Vrijdag opent Lokaalmarkt Brugge de deuren in voormalig provinciehuis Abdijbeke
Op 30 november opent Lokaalmarkt Brugge de deuren. De boerenmarkt met bar en kinderhoek vindt elke vrijdag plaats van 15 tot 19 uur in het voormalige provinciehuis Abdijbeke. Het Katholieke Vormingswerk voor Landelijke vrouwen (KVLV) is plaatselijke organisator. Voor Lokaalmarkt is het de vierde markt. Op Lokaalmarkt Brugge staat een tiental boeren en producenten. Ze bieden samen een ruim aanbod aan seizoensgebonden producten, van vlees en groenten tot brood, zuivel en fruit. ‘De kwaliteit en versheid van onze producten is onze grootste troef’, zegt Karel Deknudt, marketing- en communicatieverantwoordelijke bij Lokaalmarkt. ‘De groenten die je op Lokaalmarkt koopt, zijn de ochtend voor de markt geoogst. Ze zitten nog vol vitamines. Ons rundsvlees komt van vrouwelijke koeien die een paar keer hebben gekalfd. Dat kan je niet vergelijken met het vlees uit de supermarkt, dat bijna altijd van jonge stieren afkomstig is.’
Uit Brugse regio
De boeren en producenten op Lokaalmarkt zijn, op enkele uitzonderingen na, uit de ruime regio van Brugge afkomstig. ’90 % van ons aanbod is hier gekweekt of geteeld. Op die manier steunen we de lokale economie en zorgen we dat we ook morgen nog boeren uit de streek hebben. We willen niet van het buitenland afhankelijk zijn om goed te kunnen eten.’ Schepen van Landbouw Minou Esquenet: ’Samen met het stadbestuur werk ik hier graag aan mee. Het past in onze lokale voedselstrategie en het biedt kansen voor zowel de producent als de consument. De producent krijgt een eerlijke prijs voor een eerlijk en lokaal product en de klant krijgt verse en kwaliteitsvolle voeding, dicht bij huis.’
Gemak dient de klant
Op de markt staat het gemak van de klant centraal. ‘Onze markt is binnen en verwarmd. Ook als het koud is of regent, doe je bij ons comfortabel je boodschappen. Je parkeert gratis in de blauwe zone vlak naast onze deur. En we hebben een uniek betaalsysteem ontwikkeld, zodat je al je aankopen in één keer afrekent. Cash of met bankcontact’, zegt Karel Deknudt. Lokaalmarkt heeft bovendien een bar en een kinderhoek. ‘Voor of na je inkopen kan je bij ons eentje drinken. Kinderen kunnen intussen een tekening of een knutselwerkje maken. Op die manier willen we ook een warme ontmoetingsplaats voor mensen van allerlei leeftijden zijn.’ Plaatselijke organisator van Lokaalmarkt Brugge is Het Katholieke Vormingswerk voor Landelijke Vrouwen (KVLV). Directeur Monique De Dobbeleer: ‘Met ons Steunpunt Korte Keten begeleiden we boeren die rechtstreeks aan de consument verkopen. Daarnaast brengen we aan de hand van workshops en activiteiten mensen samen. Er is dus een grote match in ons DNA en dat van Lokaalmarkt. Daarom slaan we de handen in elkaar.’
Lokaalmarkt Brugge opent op 30 november van 15 tot 19 uur in het voormalige provinciehuis Abdijbeke (Abdijbekestraat 9 in Sint-Andries). Daarna vindt de markt elke vrijdag plaats van 15 tot 19 uur.