Uitbating van cafetaria in Zwin Natuur Park gaat naar Waalse familie Lhoist

De beslissing in de aanbesteding van de cafetaria van het Zwin Natuur Park is gevallen. Zoals verwacht ging de concessie naar de Tero Group, het horecaconcern dat voortkomt uit de Waalse familie Lhoist. Met deze gunning staat het Zwin aan de vooravond van een grondige vernieuwing van zijn horeca-concept, zowel in beleving als in duurzaamheid.

Oorsprong: De familie Lhoist bouwde haar kapitaal op in de kalk- en mineralenindustrie in Wallonië. Met dat fundament hebben opvolgende generaties hun weg gevonden in de hospitality- en eventsector.
Tero Group exploiteert een reeks horecazaken en evenementen — van strandclubs en stadsrestaurants tot sportevenementen (Sportero). Bekende uitbatingen zijn onder meer River Woods Beach Club en locaties in Knokke Zoute, Brussel, Waterloo, Wavre, Luxemburg en andere plaatsen.

De uitbatingen in Knokke Zoute geven Tero ruime ervaring met een hoogwaardig, internationaal cliënteel. Die doelgroep en knowhow zal de groep meenemen naar het Zwin, wat de verwachting voedt dat ook het bezoekersprofiel en de gastbeleving ter plaatse een kwalitatieve impuls krijgen.

Nicolas Lhoist zal het roer van de cafetaria opnemen. Nicolas is Executive Chairman van de Tero Group en bouwt voort op een jarenlange ervaring in hospitality; in 2025 kondigde hij aan zich deels terug te trekken uit het dagelijkse management, maar voor dit project treedt hij juist naar voren als verantwoordelijk bestuurder voor de cafetaria. Hier mikken ze op een opwaardering van de evenementen op deze unieke toplocatie.

Los van operationele kennis beschikt de familie Lhoist over substantiële financiële middelen. Die kapitaalkracht stelt Tero in staat om fors te investeren in inrichting, aanbod en marketing, met duidelijke ambitie om van de cafetaria een bloeiende horecazaak te maken.

Wat betekent dit voor het Zwin?

-Tero kondigt een substantiële upgrade aan tegenover de vorige uitbating, met vernieuwde concepten en beleving voor bezoekers.
-Onder leiding van Arthur Lhoist blijft farm-to-fork en duurzaamheid een speerpunt binnen de groep; gecombineerd met Nicolas’ operationele leiding moet dit leiden tot een kwalitatief en ecologisch verantwoorde exploitatie.
-De knowhow en het publiek uit Knokke Zoute en andere toplocaties worden actief ingezet om het Zwin te positioneren als aantrekkelijke horecazone voor zowel lokale bezoekers als toeristen.

De navraag bij de huidige exploitant leverde volgens de nieuwe uitbaters weinig op; die beperkte zich tot te melden dat ze niet langer aan de eisen van het Zwin konden voldoen. Met Tero als nieuwe concessiehouder rekent het park op een sterke versterking van het horecaanbod, betere bezoekerservaring en een meer duurzame bedrijfsvoering. Gezien de zeer geringe interesse is er gegund aan Tero Group na afgeronde aanbestedingsprocedure. Tero heeft aangegeven de cafetaria te willen herinrichten en updaten; concrete openingsdata voor het vernieuwde concept worden nog bekendgemaakt door de groep en het Zwin.
Voor nadere details over het operationeel plan en timing raden wij aan rechtstreeks bij Tero Group en het Zwin Natuur Park navraag te doen, zij communiceren binnenkort over concept en planning.

Met de gunning aan de Tero Group kiest het Zwin voor een concessiehouder met ruime ervaring in horeca en events, een klantenkring uit toplocaties zoals Knokke Zoute en de financiële middelen om van de cafetaria een bloeiende, duurzame horecazaak te maken. De verwachting is dat bezoekers van het park binnenkort zullen profiteren van een fris, kwalitatief en ecologisch verantwoorde cafetariaservice.