Spekkewinkel Moeder Babbelutte in Heist gaat de moderne toer op

Moeder Babelutte is een iconische snoepwinkel. Misschien wel de bekendste van België. Maar sinds kort is het niet langer enkel een ‘spekkewinkel’ alleen. In Heist opende een Café Moeder Babelutte, een nieuw concept van zaakvoerder Cristophe Roelens. Je kan er gebak proeven, koffiedrinken, maar ook nog steeds heerlijke pralines of het traditioneel snoepgoed kopen. In iets meer dan een maand werd de winkel helemaal omgetoverd. Pralines, cuberdons en snoep: Moeder Babelutte is een begrip langs de Belgische kust. De bekende snoepwinkel heeft negen vestigingen en opende deze week een eerste nieuw concept in Heist. Café Moeder Babulutte is vanaf nu een mix van een koffiehuis en een winkel. Zaakvoerder Christophe Roelens speelde al een tijdje met het idee om de verandering door te voeren. Het is een soort café op zijn Frans geworden, waar klanten welkom zijn om gewoon ook iets te kopen. In de nieuwe open keuken kunnen de bereidingen trouwens vanuit de zaal gevolgd worden.