Sommelier van De Jonkman, Dries Corneille, pakt zilver op verkiezing beste wijnsommelier van België

West-Vlaming Dries Corneille, wijnsommelier bij Restaurant De Jonkman in Brugge heeft deze namiddag zilver behaald in het Belgisch kampioenschap beste sommelier van België. Dat hebben de organisatoren, de Belgische Sommeliersgilde en de Vereniging Vlaamse Sommeliers, bekendgemaakt. Gianluca Di Taranto van het Antwerpse sterrenrestaurant The Jane werd verkozen tot beste sommelier van België. Hij werd vorig jaar derde in de wedstrijd, die al sinds 1960 plaatsvindt.  Stéphane Dardenne van L’Air du Temps, die tweede en derde werden. De finalisten van “Best Sommelier of Belgium 2019-2020” voerden verschillende opdrachten uit waarbij ze beoordeeld werden op hun kennis van de combinatie wijn en gerecht, het decanteren van een fles wijn, proeven en herkennen van wijn en andere producten, en de houding en stijl in het restaurant. De winnaar mag België vertegenwoordigen op de internationale wedstrijden “Best Sommelier of Europe” en “Best Sommelier of The World”.