Ode aan onze West-Vlaamse wijnen: vandaag de Charmeur en Chouchou van Wijngoed Choupette
Ruim tien jaar geleden nog vrijwel ondenkbaar maar anno 2025 beschikt West-Vlaanderen wel over een flink aantal prachtige en benijdenswaardige wijndomeinen. Ze worden zowel in eigen land als over de grenzen (terecht uitbundig bezongen om hun authenticiteit maar ook vaak omdat er aan deze West-Vlaamse domeinen nog een stukje totaalbeleving aan verbonden is. Je kan er niet alleen de nodige topflessen inslaan maar ook genieten van tal van proefsessie, begeleide wandelingen en allerlei andere boeiende activiteiten. Vergeet voor één keertje de olijfbomen, mimosabossen en cipressen, want in de plaats daarvan ontdek je terroirs die zeker een bezoek waard zijn. Daarom dus deze meer dan terechte ode aan onze West-Vlaamse wijnbouwers…..
Wijngoed Choupette in Westrozebeke
Welkom bij Wijngoed Choupette, een charmante lokale wijngaard en wijnmakerij in het pittoreske Westrozebeke. Hier delen Mieke en Quincy hun passie voor wijn en hun diepe respect voor de natuur, wat tot uiting komt in hun ambachtelijke, kwaliteitsvolle wijnen. De wijngaard telt momenteel 2.900 Auxerrois- en 300 Pinot Blanc-wijnstokken, druivenrassen die zich uitstekend aanpassen aan ons klimaat. Afgelopen jaar waren er vier soorten kwaliteitsvolle witte wijnen op de markt, die allen zijn gevinifieerd op inox met de druivenrassen Auxerrois en een kleine hoeveelheid Pinot Blanc. Daarnaast is er ook nog een fruitwijn op basis van krieken. Vanaf dit voorjaar zal ook onze mousserende wijn beschikbaar zijn. In 2025 breiden Mieke en Quincy hun domein uit en verdubbelen ze ook hun capaciteit! Naast de Auxerrois en Pinot Blanc zal Wijngoed Choupette ook de geliefde en bekende Chardonnay aanplanten. Leuk detail: Wijngoed Choupette was ook al te zien in het VTM-programma ‘Met Vier in Bed’.
Beschrijving
-Charmeur is een blend van de cool climate druivenvariëteiten Pinot Auxerrois en Pinot Blanc. Het is een frisse droge witte wijn met aroma’s van exotisch fruit; mango en perzik. Past bij vis met een lichte roomsaus. € 18.
-Chouchou is een fruitige witte wijn, tevens een blend van Auxerrois en Pinot blanc. Florale aroma’s en toetsen van exotisch fruit. Fris en fruitig met een mooie afdronk. Aanbevolen bij visgerechten, frisse salades en witte schimmelkazen en top als aperitief. € 14/
Mogelijke bezoeken
-De wijnwinkel is open de zaterdag van 9u tot 12u van juni tot eind oktober.
-Ieder jaar kan je er de twee laatste weekends van augustus terecht tijdens de wijnterrasdagen. Je kan de wijngaard bewonderen, even wegdromen bij een lekker glas wijn op het terras, een flesje wijn kopen of gewoon een gezellige tijd doorbrengen op het wijngoed. Je kan je bezoek combineren met een leuke fotowandelzoektocht.
-Wil je op een ander moment langskomen? Dat kan op afspraak.
-Voor groepen organiseren Mieke en Quincy bovendien boeiende rondleidingen.
Meer info vind je op www.wijngoedchoupette.be.