Ode aan de West-Vlaamse wijnen: vandaag Rosé en Johanniter 2023 van Mérula Wijnen in Sint-Kruis

Ruim tien jaar geleden nog vrijwel ondenkbaar maar anno 2025 beschikt West-Vlaanderen wel over een flink aantal prachtige en benijdenswaardige wijndomeinen. Ze worden zowel in eigen land als over de grenzen (terecht uitbundig bezongen om hun authenticiteit maar ook vaak omdat er aan deze West-Vlaamse domeinen nog een stukje totaalbeleving aan verbonden is. Je kan er niet alleen de nodige topflessen inslaan maar ook genieten van tal van proefsessie, begeleide wandelingen en allerlei andere boeiende activiteiten. Vergeet voor één keertje de olijfbomen, mimosabossen en cipressen, want in de plaats daarvan ontdek je terroirs die zeker een bezoek waard zijn. Daarom dus deze meer dan terechte ode aan onze West-Vlaamse wijnbouwers…..

Mérula Wijnen in Sint-Kruis

Marino Moenaert en Luc Beke zijn de zaakvoerders van Mérula Wijnen op Domein De Blauwe Zaal in het groene natuurschoon van Sint-Kruis tussen Damme en Brugge. Eigenlijk vindt wijndomein Mérula zijn roots in Oostkamp, aan de andere kant van Brugge. Gedreven door passie zet Mérula de Brugse wijn op de kaart. Mérula, dat is lokale, Belgische kwaliteitswijn die zijn heerlijke afdronk dankt aan een continu streven naar topkwaliteit en een doorgedreven respect voor de natuur en de streek.

Het verhaal van Mérula startte zo’n 10 jaar geleden. Als jonge knaap kreeg wijnbouwer Marino Moenaert de passie voor de druif mee van zijn grootvader, die eetdruiven kweekte in zijn serre. Een opleiding tuinbouw en enorm veel bezoeken aan binnen- en buitenlandse wijnbouwers stelden Marino in staat om zelf zijn eerste ranken aan te planten naast zijn huis in Oostkamp. Wat begon als een kleinschalig wijnproject, groeide doorheen de jaren uit tot een wijnhuis met naam. Met de steun van een externe partner kwamen er wijngaarden in Oostkamp, Koekelare en Moerbrugge bij. Op dat moment werd ook de naam Mérula gelanceerd. ‘Mérula’ verwijst naar de merel, het symbool van de gemeente Oostkamp, waar alles begon.

Voet in Brugge
Met de aanplanting van de wijngaard in Sint-Kruis zet Mérula voet op Brugs grondgebied. Op de site van De Blauwe Zaal werden in 2020 ongeveer 12.000 wijnstokken met druiven voor mousserende wijnen aangepland. Zowel in 2021 en 2022 werden er nog wijnstokken bijgeplant in De Blauwe Zaal. Vandaag telt wijndomein Mérula zo’n 45.000 ranken, verdeeld over verschillende domeinen in de streek. Met ruim acht hectare wijngaarden onderlijnt Mérula haar ambitie om de wijnbouw in de streek terug op de kaart te zetten. In een ver verleden werd hier immers al wijn verbouwd. Door de aanwezigheid van ijzerzandsteen in de bodem is de grond uiterst geschikt voor druivenranken.

De twee toppertjes

De Johanniter 2023

Een mooie getypeerde witte wijn met alle goede eigenschappen van de edele wittendruivensoort is zeker de Johanniter. Een heldere, volle elegante wijn met een mooie ondersteuning van zijn zuren. In de neus elegante toetsen van citrusfruit, maar ook subtiele aroma’s van bloesems. Crispy en strak in de mond met intense smaakdiepte en een lange, verfrissende afdronk. De Mérula Johanniter is een mooie aperitief- en terraswijn. De perfecte smaakervaring bij koude visschotels, vis in saus, gevogelte en wit vlees in lichte saus. De ideale serveertemperatuur voor deze wijn is tussen de 12 en 14 graden.

 Mérula Rosé 2023

Een speelse roséwijn met alle goede eigenschappen van de druivensoorten Monarch en Johanniter. Een uitnodigende, verleidelijke roze kleur met een paarse tint. De aroma’s van klein, rijp rood fruit zoals rode bes en aardbei, gecombineerd met citrusgeuren geven deze rosé een zomers karakter. Intrinsiek fris en knisperend in de mond met een uitnodigende zachtheid in de afdronk. De Mérula Rosé is een mooie aperitief- en terraswijn. Ideaal bij koude schotels, slaatjes, charcuterie, gebakken of gegrilde vis of de Oosterse keuken. De ideale serveertemperatuur voor deze wijn is tussen de 10 en 14 graden.

Beide wijnen zijn zowel online als in de wijnwinkel verkrijgbaar, die elk weekend geopend is. Op zaterdag van 10.30 uur tot 18.00 uur en op zondag van 10.30 uur tot 12.30 uur. Daarnaast ben je van harte welkom om ter plaatse te genieten van een glas Mérula-wijn. Bij mooi weer openen de zaakvoerders hun prachtig terras, waar je in alle rust kan ontspannen te midden van het wijndomein. Tijdens de zomermaanden juli en augustus is het wijnterras dagelijks geopend.

Wil je een rondleiding met degustatie organiseren voor een teambuilding, met vrienden, familie of een grotere groep? Dit is het hele jaar door mogelijk op een dag en tijdstip naar keuze voor groepen vanaf 15 personen. Voor kleinere groepen hanteren Marino en Luc een forfaitair tarief. Kan je toch geen grote groep samenstellen? Schrijf je dan in voor een van de maandelijkse begeleide bezoeken, inclusief een heerlijke degustatie, en beleef dezelfde unieke ervaring. Bekijk de beschikbare data en schrijf je in via http://www.merulawines.com.

Voor meer informatie over groepsbezoeken kunt u contact opnemen via verkoop@merulawines.com.