Marie’s Corner x restaurant Caillou! uit Knokke-Heist, personalisatie tot op de naad

Marie’s Corner voegt een uiterst fraaie referentie toe aan de projecten en samenwerkingen in de horecasector. Niemand minder dan Frederik Deceuninck, bekend van Sel Gris, deed beroep op de Belgische artisanale meubelmaker voor de inrichting van de 48 zitplaatsen in zijn nieuwe restaurant Caillou! (Knokke-Duinbergen). Het resultaat is een unieke stoel die volledig in samenspraak tussen het meubelmerk en het restaurant tot stand is gekomen. Met deze samenwerking bewijst Marie’s Corner nog maar eens dat persoonlijke creaties geen belofte zijn maar onderdeel van het DNA.

Caillou: blitse nieuwkomer

Caillou! opende vorige maand de deuren in Duinbergen (Knokkestraat 282-284, 8300 Knokke-Heist) en is het nieuwe project van Frederik Deceuninck, bekend als chef van sterrenrestaurant Sel Gris. Het is chef Sander Van de Walle, de gewezen rechterhand van Frederik in Sel Gris en ‘1ste kok van België Prosper Montagné’, die de plak zwaait in de keuken van Caillou. Hij wordt geruggensteund door gastvrouw Camille Steenhuyse die met veel oog voor detail en spontaniteit het eerste aanspreekpunt van de gasten is. Caillou biedt seizoensgebonden “à-la- cartegerechten” aan en een mooie evenwichtige wijnkaart met een ruim Europees aanbod aan diverse wijnen voor elk budget. Reken maar dat het nieuwe restaurant nu al tot de meest beloftevolle adresjes van het land behoort.