Home > Lek Me Liptje: op bezoek bij Pietje Pek in Brugge: 45/50 score

Lek Me Liptje: op bezoek bij Pietje Pek in Brugge: 45/50 score

Geschreven op 22 juli 2022 om 16:29 door Mario De Wilde

‘Lek Me Liptje Test’ is een culinaire rubriek waarbij de redactie proefondervindelijk een objectieve test uitvoerde van een menu of een aantal gerechten. Terwijl het kwik buiten tegen de 40 graden flirtte zochten (en vonden) we een verkoelend tafeltje bij het vurig plekje Pietje Pek in hartje Brugge.

Sneltest

Welkom bij Pietje Pek in hartje Brugge waar gastvrouw Heidi en dochter Sévérine je dagdagelijks verwelkomen in hun feelgoodrestaurant. Herfst, winter, lente of zomer (airco aanwezig): altijd is het een geschikt moment voor een paar uurtjes te tafelen met fondue in de hoofdrol. Ga je voor de klassieke vleesfondue of opteer je liever voor de kaasvariant? Heidi of Sévérine zullen je graag adviseren want bij fondue zijn er drie formules mogelijk (steeds rond de € 30). Noteer ook de Keuzemenu (€ 49, incl. wijnen € 71) in drie gangen en een Visfestivalmenu (€ 59) met kreeft als rode draad. Deze dagen staan ook de meest verrukkelijke mosselen op de kaart. Bij Pietje Pek kan je ze op 15 verschillende bereidingswijzen vinden.

Wij gingen allebei voor een Meerkeuzemenu (€ 49)

Voorgerecht: ganzenlever met uienconfituur en toast

 

Voorgerecht: tartaar van zalm (suggestie)

 

Hoofdgerecht: een klassieke en gemengde vleesfondue

Hoofdgerecht: waterzooi van vis

Conclusie

In een prachtig nostalgisch interieur met overal kaarsjes, beleefden we in hartje Brugge heel bijzondere momenten en niet verwonderlijk dat er veel volk langskomt.  De ganzenlever kwam perfect zacht genoeg op tafel en was van hoge kwaliteit. De bijgeleverde toastjes dan weer krokant zoals het hoort. De tartaar van zalm was heerlijk fris en fijn gedoseerd met zeekraal en kerstomaatjes. groenten halve kreeft met garnituur was een flinke kanjer met enkele mosselen, krielaardappeltjes, garnaaltjes en een verrukkelijke saus erbij. Een vleesfondue mag dan heel traditioneel zijn, bij Pietje Pek weten ze er een groot feest van te maken met veel soorten mals vlees, een fris slaatje, super sausjes en verse frietjes erbij. Een staande ovatie voor de waterzooi van vis met een halve kreeft als trotse blikvanger, afgewerkt met enkele mosselen, krielaardappeltjes, garnaaltjes en een verrukkelijke saus erbij. Omdat het echt een avondvullend diner is, en ons de tijd jammer genoeg ontbrak, moesten we de beide desserts aan ons laten voorbijgaan. Slotsom: Pietje Pek is ook voor de eigen Brugse Bourgondiërs en fijnproevers een echte aanrader. Dat zelfs een wereldster als Stromae hier een tafeltje reserveerde kwam om romantisch te komen tafelen, zegt genoeg….

Sint-Jacobsstraat 13
8000 Brugge
tel: 050-34.78.74

web: www.pietjepek.com

Score

Presentatie: 9/10
Smaak: 9/10
Locatie & omgeving: 9/10
Bediening: 8/10, (met het excuus dat het wel heel druk was die avond, maar we noteren wel de vriendelijke en attente bediening)
Prijs: 9/10
Aanbod: 9/10
Totaal: 44/50

 

8 reacties

Christel Gielen
Geschreven op 2022-07-25 07:58:02
Ook wij ontdekten dit fantastisch restaurant en gingen er natuurlijk terug. Niet enkel lekker eten, waar de kwaliteit de prijs overtreft, maar ook aangenaam vertoeven in het prachtige sfeervolle interieur en met vriendelijke bediening. En…. ons hondje was ook welkom 😀
Nathalie et Joseph Rulmont
Geschreven op 2022-07-24 17:11:15
Une récompense bien méritée. La cuisine est un festival de saveurs. L'accueil est très chaleureux, merci Mesdames. Le service parfait et le cadre merveilleux. Au plaisir de vous revoir très bientôt pour une autre soirée gastronomique.
Rony Baert
Geschreven op 2022-07-24 14:20:23
Ik zou graag meer informatie krijgen
Mees Chantal
Geschreven op 2022-07-24 10:50:40
Ik heb er ook al 2keer geweest gaan eten en inderdaad het eten en de vriendelijke bediening is zeker in orde .Ik ga zeker nog eens langs gaan
Mees Chantal
Geschreven op 2022-07-24 10:49:53
Ik heb ervook al 2keer geweest gaan eten en inderdaad het eten en de vriendelijke bediening is zeker in orde .Ik ga zeker nog eens langs gaan
T. Van Resseghem uit Knokke_Heist
Geschreven op 2022-07-22 19:31:02
We zijn in april naar de Lumière in Brugge gaan kijken naar de Belgische film 'La dernière tentation des Belges'. Maar eerst waren we gaan eten bij Pietje Pek, daar vlakbij. Het werd een meer dan geslaagde avond met lekker eten en een mooie film. Ik zou iedereen die combinatie willen aanraden. T. Van Resseghem uit Knokke_Heist
Pieter Claeys. Sint-Michiels
Geschreven op 2022-07-22 19:17:36
Gewoon de beste fondue van West-Vlaanderen. Pieter Claeys. Sint-Michiels
Wendy Q. Brugge
Geschreven op 2022-07-22 19:15:54
Ik ben heel blij met die score die zeker verdient is. We zijn er het afgelopen halfjaar na het corona al twee keer gaan eten met een paar leerlingen uit de school . Toffe sfeer en wat er op tafel komt, is altijd lekker van het lekkerste. Wendy Q. Brugge, ook namens de collega's

Geef een reactie op dit artikel

Velden met een * zijn verplicht in te vullen. E-mailadressen worden nooit gepubliceerd op de website.