Jonge Kortrijkzaan Thomas Naessens maakt furore met Vinsemble
Sommelier Thomas Naessens heet je sinds een tijdje welkom bij Vinsemble, zijn eigen wijnhandel die hij sinds een tijdje in Kortrijk heeft opgericht. De West-Vlaming volgde zeven jaar Hotelschool in Kortrijk en liep stage bij sterrenzaak In De Wulf*, de IHG hotel groep, Hotel Panorma en deed weekendwerk bij o.a. Marcus* en Berto*. Nadien was Thomas zes jaar aan de slag als sommelier bij Oud Walle en is dus altijd bezeten geweest door wijntjes.
Fris en fruitig, krachtig en kruidig of liever rond en romig? Thomas: “Samen gaan we op zoek naar die fles wijn die al onze zintuigen prikkelt. Het is mijn ambitie, passie om de geschikte fles samen met u te ontdekken. Genieten met familie, vrienden, de wijnclub of toch liever alleen bingen op netflix met een goed glas wijn? Iedereen is welkom om een stukje van mijn passie te ervaren binnen een warm en huiselijk kader. Van sommelier advies tot aankoop. Van professionele begeleiding voor horeca tot degustaties aan huis. Bij Vinsemble zorgen we voor een totaalbeleving, ongeacht het budget. De passie voor wijn en koken kreeg ik van kleins af mee. Mijn familie zijn echte Bourgondiërs, ook ik was niet anders. Voor mijn verjaardag kreeg ik liever een restaurantbezoek cadeau dan een geschenk, waardoor ik er al vroeg van droomde om iets in de horeca te doen.”
Vinsemble biedt je een familiare aanpak van aankoop tot wijndegustatie. Toegankelijk zijn voor iedereen is zijn doel. Wijnen die een verhaal vertellen. Gezelligheid. Persoonlijke levering, rechtstreeks contact met de klant: dat worden de topprioriteiten van zijn zaak. Proost!