Johan Deman van The Shelter uit Knokke gaat Silt Middelkerke uitbaten

Het horecagedeelte van Silt Middelkerke zal vanaf maart onder de vleugels komen van Johan Deman. Een man die het horecavak door en door kent want hij baatte jarenlang o.m. The Shelter Knokke in Zwin Natuurpark en Bulskampveld Beernem uit. Schepen Ethel Deblieck verduidelijkt: ” We hebben een warme ondernemende familie gevonden die Silt terug met een ziel zal verwarmen. Dat is dus inderdaad de familie Deman, die gekend is om ook heel wat Provinciale domeinen te beheren en die eigenlijk als kers op de taart op het ondernemerschap het Silt terug tot leven zal brengen. De start zal gefaseerd gebeuren. Maar in maart begint Deman met een tapas en apéro-concept in Taste Silt om dan vervolgens uit te breiden met een goede brasserie”.