Inspiratie in alle feestvariaties: ontdek ze hier en bij Manoir Ogygia in Poperinge
De feestdagen staan weer voor de deur! Dit betekent dat het huis versierd mag worden en dat we in de keuken extra uitpakken met speciale gerechten. Tijdens de feestdagen komt de chefkok in ons naar boven, maar helaas gaat dit vaak gepaard met de nodige keukenstress. Want iets speciaals koken voor je hele familie doe je niet elke week én met de feestdagen wil je dat het extra lekker is. Daarom helpen wij jou dagelijks een handje met onze tips tegen keukenstress in onze rubriek ‘Inspiratie in alle feestvariaties’. Ben je een liefhebber van heerlijke & authentieke charme en wil je echt verwend worden? Dan is Manoir Ogygia zeker je adres.
Manoir Ogygia: verwennerij in de meest pure zin
Manoir Ogygia is tot ver in de Vlaamse omtrek bekend als hét verwenadres in Poperinge. In een ongerepte en groene omgeving, ver weg van het massatoerisme, word je op het kasteeldomein persoonlijk ontvangen door Kris Pollentier en Carmen Logie. De tien charmekamers midden het park hebben elk hun eigen inrichting en belichamen stijl, gratie en raffinement, zeg maar het goede leven in de Westhoek. Bubbelbad, privé stoomcabine of zalige regenvaldouche in je aparte badkamer staan ter beschikking. Onder het dak is een luxeruimte die als summum van pure verwennerij geldt: een eigen zithoek, T.V., bar, stereo, ligzetels, haardroger, royale jaccuzzi, zonneterras, Finse sauna, vers fruit, tot kaarsen en snoepjes toe. Zelfs een relaxerende massage in het eigen beauty- en wellnessinstituut behoort tot de mogelijkheden.
‘s Morgens wacht je een weelderig ontbijtbuffet met koffie of thee, vers fruitsap, knapperige broodjes, eitjes en beleg naar wens en dat alles verzorgd tot in de kleinste details. Eten doe je hier ook met de ogen want vanaf de tafel heb je altijd een prachtig uitzicht op de paradijselijke tuin en bij goed weder heb je het voorrecht om onder de oude kastanjeboom te eten. ’s Middags en/of ’s avonds wordt het gastronomisch avontuur tien meter verder gezet in het kasteelgebouw. Chef-kok Kris bereidt een Frans-Belgisch geïnspireerde keuken op hoog niveau. Hier kan je kiezen uit een Bistromenu of een Verfijnd diner. Een onvergetelijk verblijf met een hoog ‘dat-vergeten-we-nooit’-gehalte….
Manoir Ogygia AfhaalFEESTMENU 2022-2023 aan 75€ pp
*Hapjes
Scheermesje – zeekraal – Watoukaas
Tataki tonijn – miso – gepofte quinoa
Tartaar zeebaars – pijpajuin – krokante knolselder
Carpaccio coquille – parmezaan – sesamdressing
*Koud voorgerecht
Noordzeekrab – avocado – citroengras – bloemkool – yuzu
*Warm voorgerecht :
Tarbot – gerookte paling – tarte tatin prei – zonnewortel – groene kruiden – dashi
*Hoofdgerecht :
Kalfsfilet – grondwitloof – spruitjes – savooi – veenbes – millefeuille van aardappel
*Feestdessert van de chef
*Broodje van het huis per 2 personen
Bestel voor de kerstdagen tot 22/12
Voor eindejaar en nieuwjaar tot 29/12
057/33 88 38 of info@ogygia.be
BISTRO MENU
Aperitief met hapjes
Gerookte Noorse zalm – zure room – quinoa – pijpajuin – ponzu
Tarbot – jonge prei – zonnewortel – grijze garaal – mousseline van dashi
Kabeljauw – wortel – knolselder – bloemkool – karnemelkpuree
Dessert van de chef
Koffie/thee
€ 90
VERFIJND MENU
Aperitief van het huis met hapjes
Gerookte paling – yuzu – groene kruiden – yacon
Rog – aardpeer – dragon – vijg – Cecina de Buey
Fazant – tarte tatin witlof – kastanje – wintertruffel
Hertenkalf – schorseneer – spruitjes – zwarte wilde bes – boerenkool
Dessert van de chef
Koffie of thee
€115
Veurnestraat 108
8970 Poperinge
tel.: 057-33.88.38
mail: info@ogygia.be
web: www.ogygia.be
Restaurant op zondagavond gesloten – gratis parking op het domein – groepen tot 30 gasten welkom in het restaurant – alle faciliteiten voor rolstoelgebruikers –