Einde deze maand opent Boutique Hotel Fraeyhuis (vroeger Egmond) aan Brugse Minnewater
Einde juli staat de officiële opening van hotel ’t Fraeyhuis op het programma. Het voormalige hotel Egmond krijgt een nieuw leven als Boutique Hotel op één van de prachtigste locaties van Brugge in het Minnewater. Na een stevige renovatie is dit Boutique Style Hotel met bijhorende bar ‘Bar Boutique’ klaar om zijn deuren op vrijdag 27 juli te openen voor het publiek. Dimitri en zijn zus Stefanie Van Maele-Reso blazen daarmee het leegstaande Hotel Egmond nieuw leven in als boetiekhotel met hippe bar. Beide jonge ondernemers zijn daarmee niet aan hun proefstuk toe want ze baten op ’t Zand al twaalf jaar In The Mood, het vroegere Hollywood, uit. Ze zijn ook zaakvoerder van maar liefst drie B&B’s: Le Foulage in de Korte Vuldersstraat, Bornedrager in de Vlamingstraat en Chester in de Muntpoort.
Hotel Egmond is een vermaard gebouw uit 1930 dat intussen al vier jaar leeg staat. De locatie is nochtans fantastisch: heerlijk rustig aan de rand van het Brugse Minnewaterpark. Ruim twee jaar geleden werden Dimitri en Stefanie eigenaar van Hotel Egmond. Het kostte flink wat energie en geduld om alle benodigde vergunningen in de wacht te slepen, maar door een goede samenwerking met de bevoegde diensten kwam bijna alles in orde. Bijna, omdat het gaat om een beschermd stads- en parkgezicht. De naam ’t Fraeyhuis verwijst naar het vroegere kasteel van de familie Fraeys. Het zal uitgebaat worden door James Balfoort, de partner van Dimitri.
(©)Foto facebook