Dit zijn de 15 winnaars van een heerlijk koffiepakket van ambachtelijke koffiebranderij Dumolyn
Sinds 1953
Al drie generaties lang brandt koffiebranderij Dumolyn dagelijks hun koffiebonen tot de perfectie volgens de slowroast methode. “Slowroast is een traditioneel proces waarbij we de koffiebonen gelijkmatig en langzaam roosteren, waardoor de aroma’s en smaken zich beter ontwikkelen en behouden blijven. Hierbij branden we de bonen traditioneel op een lager vuur wat resulteert in een koffiesmaaksensatie die al je zintuigen prikkelt. Het is een techniek die ik van mijn vader en grootvader leerde en we al sinds de start van de koffiebranderij toepassen. Onze koffies zijn dus meer dan een product. Het is een waar stukje geschiedenis in je koffiekopje”, vertelt Christophe verder.
100% West-Vlaams
De passie voor koffie, liefde voor traditie en lokaal vakmanschap zijn kenmerken die ervoor zorgen dat Koffiebranderij Dumolyn 100% West-Vlaams streekproducent is. “Het is een erkenning als vakman achter het streekproduct die authenticiteit garandeert. Want hoewel je langs West-Vlaamse wegen geen koffieplantages ziet, zijn het de zorgvuldig uitgekozen bonen, brandwijze en lokale traditie die de smaak van een ‘goe zjatte kaffie’ uit West-Vlaanderen bepaalt”, aldus zaakvoerder Christophe.
Meer dan koffie
Hoewel koffie de kernactiviteit van Koffiebranderij Dumolyn is, bieden ze ook een ruim assortiment verse thee, accessoires en koffiemachines. “Onze expertise rijkt verder dan koffiebranden op zicht. We werken zowel voor de particuliere als professionele markt en de horeca. Bij de laatste categorie klanten, gaan we zelfs samen op zoek naar een ideale koffiekaart tot zelfs een eigen gebrande koffie op maat van de zaak.”
Partner uit Pittem
Sinds kort heeft zaakvoerder en koffiebrander Christophe Croquet, samen met Jelle Neirinck, een nauwe samenwerking opgebouwd. Jelle heeft bijna een jaar geleden, samen met zijn echtgenote Ineke Tack, het (intussen populair geworden) koffie- en ontbijthuis Lauris geopend op de Markt van Pittem. Christophe en Jelle hebben elkaar ontmoet op de Horecabeurs in Bredene en Jelle heeft zich engageert om mee Koffie Dumolyn extra in the picture te stellen en dat in gans West-Vlaanderen. Overigens nog dit: binnenkort staat Koffiebranderij Dumolyn weer op de Horecabeurs in Bredene (9 tot 12 februari 2026).
Alle info op www.dumolyn.be
Winnaars pakket ambachtelijk gebrande koffie t.w.v. € 27
Samen met Koffiebranderij Dumolyn pakte ‘Het Nieuws uit West-Vlaanderen’ uit met een gigawedstrijd waaraan door bijna 1900 lezers werd deelgenomen. Dit zijn alvast de gelukkigen die hun bevestigingsmail reeds ontvangen hebben: Sandra Lahousse uit 8020 Ruddervoorde, Sofia Moeskops uit 8370 Blankenberge, Martin Van Belle uit 8730 Sint-Joris Beernem, Viviane De Ridder uit 8310 St Kruis, Stefaan Vanhove uit 8300 Westkapelle, Jenny Van Outryve uit 8302 Duinbergen, Freddy Huyghe uit 8954 Westouter, Ingrid Maesschalck uit 8908 Ieper, Lorre Bovenistier uit 8800 Beveren-Roeselare, Tobi Verheye uit Oostende, Heidi Tijtgat uit 8000 Brugge, Greet Decuyper uit 8730 Oedelem, Freddie van Rie uit 8380 Dudzele, Kris Vandewiele uit 8700 Tielt en Lies Ackaert uit 8000 Brugge.