Brugs wafelhuis vanmorgen bekroond met Handmade in Belgium-label van UNIZO

Met trots reikte UNIZO vanmorgen het prestigieuze Handmade in Belgium-label (HIB) uit aan Tom en Charlotte Vlonk uit Brugge. Dit label is een erkenning voor Belgische ondernemers die zich onderscheiden door hun authentiek vakmanschap en passie voor het ambacht. Charlotte Vlonk, de drijvende kracht achter Otto Waffle Atelier, bewijst met haar heerlijke creaties dat wafels bakken veel meer is dan een beroep. Het is pure passie. In haar zaak in de Katelijnestraat werkt ze met zorgvuldig geselecteerde, kwaliteitsvolle ingrediënten. Elke wafel wordt vers bereid, met oog voor de perfecte textuur en smaak, zonder toegevingen aan industriële processen. De focus ligt op authenticiteit, kwaliteit en een warme beleving voor elke klant.

“Het HIB-label is een enorme eer voor mij,” zegt Charlotte. “Het is een erkenning voor de liefde en het harde werk die ik elke dag in mijn wafels steek. Mijn doel is om mensen gelukkig te maken met ambachtelijke, versgebakken wafels die smaken naar meer.”

Met de uitreiking van het HIB-label aan Otto Waffle Atelier wil UNIZO het belang van ambachtelijke ondernemers in de kijker zetten. “In een wereld waar massaproductie vaak de bovenhand neemt, is het essentieel om makers te erkennen die kwaliteit, traditie en eigenheid centraal stellen,” aldus Brecht Clyncke, regiomanager bij UNIZO West-Vlaanderen. “Charlotte is daar het perfecte voorbeeld van.”