Zware brand legt 100-jarig familiebedrijf Bellegems Brood helemaal in de as

Afgelopen nacht heeft een zware brand het 100-jarig familiebedrijf Bellegems Brood in Bellegem helemaal in de as gelegd. De melding kwam binnen iets voor zeven uur zondagavond. “We waren bezig met het voorverwarmen van onze ovens toen we een rookontwikkeling zagen”, aldus de 56-jarige zaakvoerder Dominique Verstraete. “Eerst dachten we dat er nog een brood in de ovens was achtergebleven, maar na een tijdje hadden we door dat er iets loos was op de zolder boven de oven. Toen we daar gingen kijken, zagen we dat er brand was ontstaan. We hebben meteen de brandweer verwittigd.” De brandweer was bijzonder snel ter plaatse, maar kort na de aankomst sloeg het vuur al door het dak. Met man en macht werd het vuur langs twee kanten aangevallen, maar nagenoeg het hele werd in de as gelegd. Dominique is de bakker van de derde generatie van deze bekende bakkersfamilie uit Bellegem.