Zeven Brugse topchefs gaan in gouverneurswoning koken voor 50 gasten voor De Warmste Week
Zeven Brugse topchefs reserveren hun favoriete ingrediënten en gerechten voor een unieke en exclusieve zondagmiddaglunch op 3 december in Brugge. In de ambtswoning van de West-Vlaamse gouverneur brengen ze voor 50 gasten een even spannende als evenwichtige zeven gangenmenu. De opbrengst gaat integraal naar De Warmste Week. Een uitgelezen kans voor wie tijdens één lunch wil genieten van enthousiast en geëngageerd Brugs keukentalent met een hart voor het algemeen welzijn.
Brugge is één van de meest vooraanstaande culinaire steden van het land. Brugge is daarnaast een warme stad. Zeven talenten slaan daarom de handen in mekaar om tijdens één menu vol op het gas te gaan ten voordele van De Warmste Week. Om hun nobel doel een extra vibe te geven, hebben ze de ambtswoning van de West-Vlaamse gouverneur ter beschikking gekregen om hun gasten te ontvangen. Wie een uitzonderlijke culinaire belevenis wil meemaken op een bijzondere locatie en tegelijkertijd De Warmste Week wil ondersteunen, kan een plaatsje aan tafel reserveren aan een all-in bedrag van € 350 (dewarmstetafel@atelier-ducheyne.be).
De line-up in de keuken is een vrolijke en vooral talentrijke bende met onder meer jong geweld Julius Persoone van The Chocolate Line die voor het pre-dessert instaat en NorthSeaChefs opperhoofd en twee sterren chef Filip Claeys van De Jonkman. Hij brengt zijn guilty pleasure gerecht, een variatie van karnemelksmeus met duurzaam gekweekte Imperial Heritage oscietra kaviaar. Floris Pancoucke bijt na een reeks hapjes de spits af met tartaar van rode poon waarna initiatiefnemer Niek Ducheyne van Atelier Ducheyne zijn kunnen toont met gegrilde langoustines. Verder maken Pieter Lonneville van Atelier Tête Pressée, Timothy Goffin van restaurant Goffin en Jürgen Aerts van trendy eatery Locàle by Kok au Vin het zevengangen team compleet. Het Brugse eventbureau Meet Marcel zorgt als dream designer voor de omkadering en ondersteunt net als de zeven chefs het goede doel.
Alle info vindt u op: DeWarmsteTafel