Win je duo-ticket: drie dagen sterrentafelen tijdens SavoirFaire in Grand Casino Knokke
Van 24 tot 26 oktober 2025 wordt het iconische Grand Casino Knokke het decor voor SavoirFaire, een stijlvolle ode aan vakmanschap in al zijn vormen. Het evenement brengt dit jaar een opvallende nieuwe trend in beeld: hoe de thuiskeuken steeds vaker de allure en afwerking van een sterrenrestaurant krijgt. Het begon met een vraag die menig hobbykok zich stelt: waarom zou het thuis minder mogen zijn dan in een sterrenzaak? Die gedachte vormt één van de uitgangspunten van de culinaire zone op SavoirFaire, waar je voor het eerst live aan het werk ziet hoe vaklui uit België en ver daarbuiten de culinaire ruimte herdefiniëren.
Sterrenwaardige oven
Een blikvanger wordt ongetwijfeld de ‘SuperOven’ van het Italiaanse UnoxCasa. Wereldwijd al een vaste waarde in toprestaurants, maar nu herontworpen voor de residentiële markt. Dagelijks komt de Italiaanse topchef Federico Ramin demonstreren wat deze krachtpatser in huis heeft — en uiteraard mag je proeven. Al op jonge leeftijd werd hij als chef met Michelinsterren bekroond. Sinds enkele jaren reist hij de wereld rond om andere sterrenchefs aan te leren hoe ze de ultieme smaken kunnen creëren met deze oven. Bij al dat lekkers hoort een mooi glas: op SavoirFaire maak je ook kennis met innovatieve wijnkasten met drie temperatuurzones. Voor de gelegenheid werden deze wijnkasten gevuld door Bulles de Princesse. Tijdens SavoirFaire kan u als bezoeker proeven van enkele van de 150 kleine wijndomeinen uit de Champagnestreek die zij exclusief selecteren en verdelen in België.
Knowhow tot op de millimeter met bestek, messen en borden
Wie denkt dat een culinaire ervaring eindigt bij smaak, heeft het mis. Monochrom, een Belgische nieuwkomer op het event, toont hoe designbestek naadloos aansluit bij je interieur — handgemaakt, uit hout en leder, volledig op maat. Topzaken zoals L’Air de Rien kozen al voor hun unieke aanpak. De messen van Atelier 185 gaan nog een stap verder. De messen worden in België met de hand gesmeed boven het vuur. Deze vlijmscherpe objecten komen met levenslange garantie, en ambachtelijke ziel. Onder meer topchefs als Hendrik Dierendonck van Carcasse of Pascale De Valkeneere van Chalet de la Forêt lieten messen op maat maken. Voor het oog – en de tafel – is er Atelier Arena, het West-Vlaamse familiebedrijf dat keramiek ontwerpt die door sterrenchefs wereldwijd wordt gebruikt. De borden worden gebakken op 1280°, een proces dat niet alleen duurzaam is, maar ook bijdraagt aan de smaakbeleving. Elk stuk is uniek en vond zijn weg naar restaurants over de hele wereld, zoals recent nog in de Italiaanse sterrenzaak I Due Cippi – het op drie na beste steakhouse ter wereld. Dichter bij huis serveren gekende restaurants als Bruut en Sakas hun gerechten op handgemaakt keramiek van dit familiebedrijf.
Keukens als leefruimtes
Een keuken is vaak het hart van een woning. Dat beseft ook hoogwaardige keukendesigner STAK. Elk detail is belangrijk, van werkblad tot handgreep — geen element is willekeurig. Belgisch vakmanschap krijgt hier een hedendaagse vorm. Hun keukens zijn tegelijk leefruimte én kleurrijke blikvanger. Een bijzondere vermelding gaat naar Steven Gauwberg, als designer-schrijnwerker o.m. bekend van de iconische dessertkar voor sterrenrestaurant Sel Gris in Duinbergen. Hij werkt met hout als een componist met muzieknoten. Zijn unieke meubels komen tot stand met gereedschap dat hij zelf ontwierp.
Als je houdt van pure ambacht biedt SavoirFaire een unieke inkijk in hoe hedendaags vakmanschap onze leefruimtes verrijkt — en onze keukens transformeert tot sterrenniveau. SavoirFaire is open voor het brede publiek van vrijdag 24 tot zondag 26 oktober 2025, telkens van 14u tot 19u, in het Grand Casino Knokke. Tickets via www.savoirfaire.be
designobjecten • meubilair • verlichting • textiel • sanitair & keuken ° bodem & wandbekleding • vastgoedprojecten • restauratie • duurzame technieken
Win je duo-ticket t.w.v. € 50 voor SavoirFaire in Knokke-Heist
Wat moet je daar zoal voor doen?
-Volg ons op sociale media (facebook en instagram). Dat is de enige vereiste en ook altijd handig om als eerste de leukste nieuwtjes te lezen en te zien wanneer de volgende lezerswedstrijden er aan komen.
-Wat zijn de openingsuren van op de publieksdagen van 24 tot 26 oktober?
-Bezorg ons vijf namen van standhouders die present zijn op SavoirFaire.
Mail ons je drie antwoorden met als titel ‘SavoirFaire’ voor dinsdagavond 14 oktober 2025 om 19 uur naar info@hetnieuwsvanwestvlaanderen.be . Opgelet, één deelname per gezin anders ziet onze zoekrobot zich genoodzaakt om je als deelnemer definitief en onvoorwaardelijk uit te sluiten. Vermeld graag ook je mailadres en woonplaats, anders is de deelname ongeldig.