Wellicht kunnen er volgende week al druiven geoogst worden in de Westhoek

Dat het extreem warme en droge weer niet voor iedereen een tegenvaller is, beseffen ze zeker in de Westhoek. Daar hopen de lokale wijnbouwers al dat ze vanaf volgende week hun druiven kunnen oogsten en dat is ruim een maand vroeger dan normaal. Door de extreem warme temperaturen zijn de druiven stilaan al rijp en zelfs nog een stuk vroeger dan het recordjaar 2025 toen er nog nooit zo veel wijn geproduceerd werd in ons land. Door de hitte zijn de druiven wel wat kleiner dan normaal maar dat is geen nadeel. Kleinere druiven hebben minder sap maar hebben veel meer concentratie aan suiker, aroma’s, kleur en zuren. Dat geeft een hogere kwaliteit, maar wel wat minder opbrengst per hectare.