Weekendwedstrijd: dit zijn de winnaars van een heerlijke 1/2 kg pak Coffee l’Auguste
Tegenwoordig is koffie een integraal onderdeel van onze samenleving. Helaas is het echter een massaproduct geworden dat meer aandacht verdient. Matubu uit ons eigen West-Vlaamse Oostvleteren komt voort uit dit idee. Het is koffie met een ziel, gemaakt als een kunst om mensen kennis te laten maken met koffie zoals het hoort te zijn. Koffie als schilderij, waarin verschillende smaken samensmelten en een nieuw authentiek geheel vormen. Koffie als boek, waarin je na één slokje de kern van het verhaal voelt. Koffie als middel om creativiteit uit te drukken en liefde te verspreiden. Koffie zoals het gedronken moet worden.Wij produceren met behulp van Bio propaan, groene stroom en o.a. osmose water. Zaakvoerder Nathan brengt een aantal bijzonder smakelijke varianten op de markt:
-Coffee Café l’Auguste
Extra fijne koffie met zeer zachte smaak. Hij is subtiel, crémeux en bovenal elegant. Een uitgesproken Mokka karakter met toetsen van kaneel en bosbesjes. Hints van hazelnoot, zoethout en een licht mineraal afdronk. 100ml/ 7 – 9 gram / water 89 graden max. Panama/Brazil/ Cuba 100 % Arabica Blend / BAR / gemalen. Wij produceren met behulp van Bio propaan, groene stroom en o.a. osmose water. De naam van de koffie verwijst naar de legendarische kok August Escoffier waar de Brugse kok Benny Poppe graag naar verwijst: “August Escoffier is nog steeds mijn groot idool. De geniale Fransman wilde eigenlijk beeldhouwer worden, maar toch koos hij voor de kookkunst en gelukkig maar. Zijn eerste ervaring op 10-jarige leeftijd was het zetten van een goede kop koffie. Voor hem was koffie een stimulerende likeur. Daarom dat we de koffie ’l’Auguste’ op de markt brachten omdat hij dit jaar precies 85 jaar geleden overleden is. August was ook zeer begaan met de arme mensen en de mensen in nood. Daarom kwam ik op het idee om, na het personeel van AZ. St.Jan te Brugge vorige week, ook de mensen van WZC Minnewater gisteren te trakteren met l’Auguste Coffee.”
-Coffee Black Albert
Koffie als boek, waarin je na één slokje de kern van het verhaal voelt. Onze fameuze “Black Albert” Elegant en fijn qua aroma. Toetsen van karamel, biscuit en besjes. De smaak is intens, zacht fruitig met accenten van mokka, geroosterd briochebrood en amandel, lichte body, medium sterk. Hoogwaardige Arabica bonen. Wij produceren met behulp van Bio propaan, groene stroom en o.a. osmose water. Visit us on: https://nl-nl.facebook.com/CoffeeMatubu/
-Coffee Castar
Een complexe en subtiele toets , echt een fijn proevertje voor koffie liefhebbers. “Coffee Castar” een mengeling van hoogwaardige bonen; BAR/ (blend after roast) perfecte espresso. Het verfijnde aroma van deze koffie heeft hints van zoethout, peperkoek, rode bessen en zwarte chocolade. Volmondige smaak met toetsen van nootjes. De nasmaak is complex en verfijnd. Gematigd sterke Mokka koffie. Medium roast city +.Wij produceren met behulp van Bio propaan, groene stroom en o.a. osmose water.
Bezoek: https://nl-nl.facebook.com/CoffeeMatubu
Alle info op: www.coffee-matubu.com
Winnaars
-Van Breuseghem Lutgarde, Achiel Denysstraat, Roeselare
-Freddy Verheyen, Overbekeplein, Kortrijk
-Familie Vansteene, August Pauwelslaan 214, De Haan
-Melanie Gleeden, Manitobalaan 89, Sint-Andries
-Herbert Floorizone, Steenbakkerskaai 214, Oostende
-Ansje Versyp, Armentierseweg 147, Ieper
-Robby Spaenjers, Oude Mesenweg, Wervik
-Wout Duthoo, Kazernevest 86, 8000 Brugge
-Luc Maes , Groenestraat 14, 8210 Zedelgem
-Marieke Hast, Kriekestraat 147, 8480 Eernegem
-Els Van Eeghem, Lange Molenstraat 167, 8200 Sint-Andries
-Ward Coysman, Vizierstraat 87, 8000 Brugge
-Marie Duyvejonck, Veldegemsestrat 27, 8020 Oostkamp
-Kristin Baeke, Pijpenstrostraat 7 , 8200 Sint-Andries
-Annelies Breyne, Albert I Laan 269/0203, 8620 Nieuwpoort
-Freddy van Rie, Dudzeelsesteenweg 547, 8380 Dudzele
-Rotsaert Dirk, Wildekastanjestraat 5, Assebroek
-Daniel Bylo, Aartrijksesteenweg 88, 8490 Jabbeke
-Vanderhaeghen Martine Zwaluwneststraat 27 8210 Zedelgem
Doe ons en ook Koffie Matubu een plezier en steun de lokale mensen als je iets bestelt.