Video. Studente Chloé leert ons creatief koken met leuk kookboek
Toegankelijk, fris en creatief: dat is hoe je de keuken van de 21-jarige Chloé Lauwers kan definiëren. Onder de naam @chloekookt deelt ze dagelijks haar succesrecepten via Instagram. Intussen gaan duizenden mensen, jong en oud, elke dag aan de slag met haar eenvoudige en elegante gerechten. Chloé’s kookstijl valt niet meteen onder een label te brengen. Ze houdt van een gevarieerde keuken: van een vegan kokoscurry tot een romige pasta met zalm, van Vlaamse klassiekers tot toppers uit de wereldkeuken. Van alles een beetje, van niets te veel: zolang het maar in balans blijft.
Chloé Lauwers: ”Ik hoop iedereen creatief aan het werk te zetten in de keuken. Want lekker koken hoeft helemaal niet moeilijk te zijn. Zelf heb ik ook al doende leren koken, met vallen en opstaan. En ik ontdek nog elke dag nieuwe combinaties en technieken, die ik dan uitprobeer in de keuken.” In dit kookboek vind je meer dan 70 van haar favoriete recepten waarmee je van ’s ochtends tot ’s avonds alleen maar lekker eten op tafel zet. Thuis en op kot!
Over Chloé Lauwers
Chloé Lauwers (°1999) is een Antwerpse studente met een grote passie voor koken. Ze studeert geneeskunde aan de KU Leuven en zit daar ook op kot. Als kind stond ze vaak naast haar grootmoeder in de keuken, vandaag staat ze vooral zelf achter de potten om nieuwe gerechten te bedenken. Dagelijks inspireert ze op Instagram meer dan 59.000 mensen met haar originele en gemakkelijke creaties.
Uitgeverij Pelckmans. Hardcover. Prijs: 24,50 euro, 200 blz