Video. Brugse chocolatier Stephan Dumon present op ‘Festival del chocolate’ in Mexico

De bekende Brugse chocolatier Stephan Dumon uit Sint-Andries werd onlangs op vraag van de Belgische ambassade in Mexico uitgenodigd om op Koningsdag een heerlijke degustatie te presenteren. Daarna werd er door gevlogen naar Villahermosa Tabasco om er als eerste gastland België op hun gekend ‘Festival del chocolate’ demonstraties te geven met een paar chocoladecollega’s van andere provincies. Ook de chef de cuisine van onze Vlaamse premier was erbij om een diner te maken samen met een Mexicaanse topchef. De gouverneur en zijn genodigden hadden de eer, en vooral het genoegen, om dat alles te mogen proeven. Stephan Dumon: “We hebben een unieke ervaring achter de rug. Van cacaoplantages bezoeken tot het eten van schorpioenen en mieren en sprinkhanen….Geef toe, een verrijkende belevenis.”