Home > The Holy Spiritus: waar gin en likeur gemaakt wordt in een kerk. Win een fles of arrangement

The Holy Spiritus: waar gin en likeur gemaakt wordt in een kerk. Win een fles of arrangement

Geschreven op 20 april 2021 om 10:37 door Mario De Wilde

Lentekriebels? Verwarm jezelf met de vele ambachtelijk gestookte spirits van The Holy Spiritus in Sint-Janssteen, 3 km voorbij de Nederlandse grens. De dranken van zaakvoerders Tom Genbrugge en Goderic Van den Brande zijn stuk voor stuk unieke creaties. Bedacht in de diepste en verlaten krochten van The Holy Spiritus brouwerij. En als je geboren wordt in een oude kerk kan het eigenlijk niet anders dan dat je puur en bijzonder bent. De ciders, honingwijnen, distillaten en likeuren behoren dan ook tot de absolute crème de la crème. Volgens sommigen werkt één slok al verlichtend. Wat het ook is, allemaal proeven ze de liefde, duurzame aandacht en dat vleugje gekte als geheim ingrediënt. Dus oordeel zelf, kom langs en ontrafel het mysterie.
Hobby, Holy, Passie
Wat in eerste instantie geheel onschuldig is begonnen als een hobby, veranderde al snel in een passie en heeft in 2018 zelfs geleid tot de oprichting van The Holy Spiritus BV. In een kerkgebouw uit de 18de eeuw. Hier kan je niet alleen de stokerij/brouwerij bezoeken maar ook de meest verrassende gins, likeuren en ciders kopen. Dus niets vermoedende honing- & fruitdrank liefhebber, wees gewaarschuwd.
Honey Love
Sinds mijn bezoek aan The Holy Spiritus ben ik een trouwe spiritus-discipel. Ik zweer het: vanaf nu zal ik het woord van ‘Beaufort 4 koffielikorette’, ‘Honey Love’ en ‘Zeeuwse Calva’ overal verspreiden. Ik klim midden op elk plein op een kistje en verkondig in mijn boodschap/waarheid hoe lekker de Vodka aardbei met munt wel is. Ik was lang zoekende, maar ik wist het niet. De oogkleppen zijn sinds mijn bezoek aan de kerk van Sint-Jansteen weggevallen. Voorgoed. Met dank aan twee ingewijden. Hun namen: Tom en Goderic (lees: God) beiden uit het Antwerpse maar in het bezit van een enorme Tuin van Eden in Wachtebeke, vlak aan de grens. Ze hebben intussen meer dan een decennia ervaring met het produceren van dranken gemaakt van fruit en/of honing. En ja, de Heer zag samen met de buren dat het goed was…
Doe eens een proeverij
Word jij enthousiast van brouwerijen en stokerijen en ambachtelijke alcoholische dranken? Of ben je meer iemand die wild wordt van streekgebonden natuurproducten, duurzame circulaire creaties en outside the box bestemmingsplannen voor verlaten kerken? Of ben jij juist die persoon die zich geregeld afvraagt welke 43 producten je van 1 appel kunt maken en hoe de mensheid uitgestorven tarwe en roggen rassen terug het landschap in krijgt? Dan kan je inschrijven voor een workshop of proeverij.
Weekendwedstrijd
Wij schenken drie flessen Honey Love (0,5 ltr), drie flessen Zeeuwse Cider Brut (0.75 ltr) en 2 x een workshop voor twee personen weg. Bedenk een slogan of naam voor een nieuwe gin, mocht je die morgen op de markt brengen. Bezorg ons alles via info@hetnieuwsvanwestvlaanderen.be en dat voor vrijdagmiddag 23 april 2021

2 reacties

Jeroen Verstraete
Geschreven op 2021-04-23 11:32:11
Straks kunnen we opnieuw gaan dansen, drink "The Holy Spiritus" en maximaliseer u kansen. :) Jeroen Verstraete, Hugo Verrieststraat 13, 8490 Jabbeke
Deschamps
Geschreven op 2021-04-22 15:47:37
De vooruitziende gin Kobbestraat 4 8511 Aalbeke.

Geef een reactie op dit artikel

Velden met een * zijn verplicht in te vullen. E-mailadressen worden nooit gepubliceerd op de website.