Smakelijke restauranttips: de vele gerechten en hapjes van Les Delices d’Emilie in Knokke-Heist
Breekt het zweet je al uit als je moet nadenken over jouw feestmenu op eindejaar? Thuis of toch maar zorgeloos ergens op restaurant? Vanaf nu kan je elke dag een smakelijke restauranttip ontdekken op Het Nieuws van West-Vlaanderen. Stuk voor stuk restaurants en zaakvoerders die je vertrouwen meer dan waard zijn. Je hebt straks alleszins de zekerheid dat je een magisch, onvergetelijk en smakelijk eindejaar tegemoet gaat. Met z’n tweetjes, met familieleden of in groep met vrienden: om de keuzestress onder controle te houden, verzamelden we alvast een aantal heerlijke restaurants en hun menu’s om jouw feesttafel op een magische manier in te vullen. Vandaag brengen we een bezoek aan Les Delices d’Emilie in Knokke-Heist.
Ontdek de uitgebreide Kerst- en eindejaarssuggesties 2024 van Les Delices d’Emilie
APERITIEF & TO SHARE
Feuilleté met kaas 6,25 € V
Black Pepper Crackers 3,25 € V
Mini Grissini 4,75 € V
Pane Guttiau (Flatbread uit Sardinië) 6,85 € V
Ibiza dip 5,00 € V
Tomatendip 6,00 € V
Dip van zoete aardappel en hummus 5,50 € V
Cheesy green tapenade 6,00 € V
Zongedroogde tomaten 6,00 € V
Peppadew met roomkaas 8,50 € V
Handgesneden Mangalicaham (+/- 100gr) 21,00 €
Handgesneden Bellota 100% Iberico Pata Negra (+/- 100gr) 34,00 €
Focacia spek en Parmezaanse kaas 7,50 €
Focaccia pesto en fetakaas 7,50 € V
Focaccia butternut, pancetta, truffel en salie 7,50 €
Focaccia artisjok, olijven, look en rozemarijn 7,50 € V
Camembread (4-5 pp) 16,00 € V
KOUD
Crème van avocado met grijze garnalen en limoencresse 4,00 €
Tartaar van tonijn met sesam op een bedje van wakame 3,75 €
Blini met zure room, gerookte zalm en zalmeitjes 3,50 €
Chou opgevuld met een mousse van zalm en maanzaad 2,00 €
Nougat van geitenkaas en gedroogd fruit 2,75 € V
WARM
Knapperig soesje met escargot de Bourgogne 9,00 € 6 stuks
Mini cheeseburger 11,50 € 6 stuks
Mini pizza tomaat – mozzarella 12,00 € 6 stuks V
Garnaalbolletjes (zelf te frituren thuis) 12,00 € 6 stuks
Apero box: 3 soorten mini bladerdeeghapjes huisgemaakt 20,00 € 12 stuks
grijze garnalen, ham en kaas, champignon (V)
Gemarineerde Chicken Wings 9,00 € 6 stuks
SOEPEN
Bisque van Noordzeegarnalen 9,00 € 500ml
(+ verse garnalen als garnituur) 18,00 € 1000ml
Aspergesoep met grijze Noordzeegarnalen 6,00 € 500ml
(+ verse garnalen als garnituur) 12,00 € 1000ml
ROYAL BELGIAN CAVIAR
(graag op voorhand te bestellen)
Platinum – Osietra – Beluga
(garnituur mogelijk: blini’s en zure room)
VOORGERECHTEN
‘Homemade’ ganzelever met garnituur 17,95 €
Artisanale wildpastei met garnituur 7,50 €
Scampi Royal met een sinaasappel/blanke botersaus en gekarameliseerde appel 14,50 €
Tarte Tatin van tomaat met geitenkaas 8,75 € V
Garnaalkroket 4,95 €
Kaaskroket 3,50 € V
Zacht gerookte zalm met garnituur (peterselie, sjalot en citroen) 13,95 €
HOOFDGERECHTEN
Hertenkalffilet met wildsaus 25,00 €
Parelhoen met “Muscat” druivensaus 18,95 €
Fazantfilet fine champagne 19,75 €
Stoofpotje van hertenkalf met speculaas 18,00 €
Kabeljauwhaasje met groene groenten en blanke botersaus 23,50 €
Pasta truffel 18,50 € V
SIDE DISHES
Veenbessen & appeltje ‘homemade’ 3,50 € 1 stuk V
Gestoofde wortelen met thym en laurier 5,00 € 250 gr V
Gekarameliseerd witloof 7,00 € 4 stronkjes V
Knolselderpuree ’ 10,00 € 500gr V
Aardappelpuree 8,00 € 500gr V
Gratin Dauphinois (2pp) 9,50 € 600gr V
Verse aardappelkroketten 8,50 € 20 stuks V
KID’S CORNER
Tomatensoep met balletjes 3,50 € 500ml
6,50 € 1000ml
Vlinderpasta met kleine gehaktballetjes en een tomaat basilicum sausje 9,50 €
Hachis Parmentier met gehakt, prei en puree 11,50 €
NON-ALCOHOLIC DRINKS
Nona June / spritz / ginger 11,95 € 20cl
Copperhead N/A 25,00 € 50cl
Sang De Pascual Sobrio 24,50 € 50cl
CHAMPAGNE EN WIJNEN
CHAMPAGNE
Champagne Gruet Sélection brut 19,00 € 37,5cl 32,50 € 75cl
Champagne Theophile brut T.Roederer 39,50 €
Ruinart Blanc de Blanc 49,00 € 37,5cl 85,00 € 75cl
Ruinart Blanc de Blanc magnum 180,00 € 150cl
*Actie J 6 flessen Ruinart Blanc de Blanc van 75cl voor 475 € i.p.v. 510 €
WITTE WIJN
Peyrassol Côtes de Provence 2023 18,95 € 75cl
Saint Veran J. Drouhin 2022 24,50 € 75cl
Pouilly Fumé Argiles à Silex 2022 17,00 € 37,5cl 28,50 € 75cl
Chablis Grand Régnard 2023 16,95 € 37,5cl 34,50 € 75cl
Joseph Drouhin Côte de Beaune 2018 59,50 € 75cl
*Actie J 6 flessen Saint Veran J. Drouhin 2022 van 75cl voor 125 € i.p.v. 147 €
ZOETE WIJN
Chateau Ladonne, Sauternes 2016 18,00 € 75cl
RODE WIJN
La Croix Bonis 2018 22,50 € 75cl
Villa Antinori Chianti Classico Riserva DOCG 2021 28,50 € 75cl
Châteauneuf du Pape Sénéchaux 2020 37,50 € 75cl
Château Pédesclaux 2016 52,95 € 75cl
Joseph Drouhin Côte de Beaune 2021 59,50 € 75cl
DESSERTS
Pavlova 5,00 € individuele portie
42,00 € vaas 6p
56,00 € vaas 8p
Chocolademousse 4,00 €
Bavarois van sinaasappel 5,00 €
Appeltaart “comme nul part” 3,75 €
KAASPLANK ALS DESSERT 12,50 €
(brood, boter, Brugs beschuit, mix van noten en fruit inbegrepen)
VOOR BIJ DE KOFFIE…
Mini canelés de Bordeaux 8,00 € 8 stuks
Kleurrijk assortiment petit-fours 12,00 € 9 stuks
Uitgebreid assortiment KUSMI TEA
V = veggie
Alle info op tel.: 050-699 150 • bonjour@delicesdemilie.be
Dumortierlaan 99/01 • 8300 Knokke-Heist • www.delicesdemilie.be
Wishing you a Merry Christmas & a happy 2025!
• Ons vast assortiment gerechten is ook steeds beschikbaar in de winkel. Voor kerst- en oudejaarsavond kan er uitsluitend worden besteld uit de kerst-en eindejaarfolder. Bestellingen
worden dit jaar enkel telefonisch of in de winkel zelf aanvaard. NIET VIA MAIL.
• Bestellingen voor kerst moeten doorgegeven worden ten laatste zaterdag 21 december.
• Bestellingen voor het eindejaar moeten doorgegeven worden ten laatste zaterdag 28 december.
• Indien we vroeger aan onze max. capaciteit komen, worden de bestellingen ook vroeger
afgesloten.
• Op kerst- en oudejaarsavond sluit de winkel om 16u30. Bestellingen kunnen afgehaald worden tussen 10u en 16u op het door ons aangewezen tijdstip.
• Bestellingen dienen minimaal 48u op voorhand te worden geannuleerd, indien dit niet het
geval is, zijn wij genoodzaakt een kost aan te rekenen.
• AANGEPASTE OPENINGSUREN TIJDENS DE KERSTVAKANTIE:
Maandag 23/12 GESLOTEN (wij werken achter gesloten deur,
bestellingen kunnen wel afgehaald worden)
Dinsdag 24/12 OPEN van 9u tot 16u30 + afhalen bestellingen Dumortierlaan 101
Woensdag 25/12 GESLOTEN
Donderdag 26/12 GESLOTEN
Vrijdag 27/12 OPEN van 9u tot 18u
Zaterdag 28/12 OPEN van 9u tot 18u
Zondag 29/12 OPEN van 9u tot 18u
Maandag 30/12 GESLOTEN (wij werken achter gesloten deur,
bestellingen kunnen wel afgehaald worden)
Dinsdag 31/12 OPEN van 9u tot 16u30 + afhalen bestellingen Dumortierlaan 101
Woendag 01/01 GESLOTEN
Donderdag 02/01 GESLOTEN
Vrijdag 03/01 OPEN van 9u tot 18u
Zaterdag 04/01 OPEN van 9u tot 18u
Zondag 05/01 OPEN van 9u tot 18u
• The Food Gallery blijft 7/7 open van 7u30 tot 22u.
• Door de blijvende onzekerheid van de grondstof- en energieprijzen kunnen de bovenvermelde prijzen wijzigen
Les Délices d’Emilie: Food is Love
De sleutel tot het succes van Les Délices d’Emilie is zonder meer de passie die Miguel en Emilie in hun speciaalzaak leggen. Met die gedachte is vorig jaar ook dit smakelijk concept ontstaan: uit passie voor eerlijk en heerlijk eten. Kraakverse topkwaliteit is een garantie aan de Dumortierlaan. Van de klassieke pot-au-feu tot de hedendaagse healthy salad: ze worden steevast met veel smaak en liefde bereid. Noteer ook het wisselend aanbod van seizoensgebonden huisbereide gerechten, net zoals een verfijnd aanbod charcuterie, zuivel, kaas en wijnen. Enkele bestsellers: de blanquette de veau à l’ancienne, tataki van tonijn, Genste waterzooi, poussin à l’estragon, vitello tonato en een ruim aanbod ovenschotels. Voor Emilie en Miguel zijn niet alleen de kwaliteit en de smaak van belang. Ook de beleving in de winkel vinden zij zeer belangrijk. Daarom worden al de gerechten gepresenteerd op handgemaakte schotels, want het oog wil ook wat. Met stip een zaak om zeker te bezoeken.
Dumortierlaan 99/01
8300 Knokke-Heist
tel.: 050 699 150
mail: bonjour@delicesdemilie.be
web: www.delicesdemilie.be