Simon Stevinplein in Brugge: het smakelijkste openluchtrestaurant van Vlaanderen
Tafelen op het Simon Stevinplein in Brugge voelt het alsof je opgaat in de natuur en dat nog wel in hartje Brugge. Heerlijk als smakelijk intermezzo tijdens het shoppen want de Steenstraat, het Belfort en Katelijnestraat liggen vlakbij. De markt, de veelbezongen bootjes en zwanen, de musea en het Begijnhof situeren zich op vijf minuten wandelen. Als je rond doolt heb je echt gelijk het idee dat je op vakantie bent. Overal vind je fantastische plekken om in de buitenlucht te genieten van een hapje en een drankje maar het Simon Stevinplein heeft terecht het predicaat ‘smakelijkste openluchtterras van West-Vlaanderen’ gekregen. Het plein is een mix van alles wat lekker is: chocolade, mosselen, pizza, Vlaamse klassiekers, ijsjes, spaghetti, burgers en exotische cocktails en wereldgerechten. Culinaire uitdagingen genoeg. Dat kan je hieronder lezen:
Poules Moules, Simon Stevinplein 9
Klaar voor een dampende pot mosselen, een lamskroontje, heerlijke ‘stovers’ of een lekkere steak met frietjes? Zaakvoerder Philippe Le Loup is nog een van de zeldzame onafhankelijke restaurants op het plein. Ruim 22 jaar geleden was hij een visionair toen hij Poules Moules startte. Authenticiteit ontdek je niet alleen in het gebouw maar ook in het decor en de kaart. Naast die vaste kaart kan je ook kiezen uit een viertal toegankelijke en smakelijke menu’s. Logisch dat hier ook nog veel locals afspreken.
The Chocolate Line, Simon Stevinplein 19
Een paradijs voor chocoladeliefhebbers van over de hele wereld. Wie op zoek is naar de wereldberoemde chocolade van Brugge komt vanzelf terecht bij Dominique Persoone, de meester van smaak en geur. Dagelijks verzamelen zich honderden fans voor de verleidelijke etalages van zijn winkel, aangetrokken door de magie die binnen wacht. Elke praline is een kunstwerk. Smaak, geur en design vormen een harmonieus geheel. Hier proef je niet zomaar chocolade, je beleeft passie, creativiteit en vakmanschap. De chocolade vindt zijn oorsprong op de cacaoplantage in Mexico, waar we zelf de bonen telen met oog voor kwaliteit. Zoon Julius Persoone werd door Gault & Millau uitgeroepen tot ‘Beste Chocolatier van 2023’. Sinds kort verwelkomt hij bezoekers in zijn eigen ‘Julius Chocolate Bar’, een nieuwe hotspot voor wie chocolade wil ervaren op een geheel nieuw niveau.
Poule & Poulette, Simon Stevinplein 3
Poule & Poulette trekt de aandacht van al wie verlekkerd is op kip in zowat al haar bereidingen. Je herkent Poule & Poulette meteen aan het speelse funky interieur met de cosy en populaire zitboxen: je eet er als kippen op stok! Naast de vol-au-vent, (de beste videes ter wereld, werd ons gezegd), de chicken classic, de P&P-burger, de spicy lemon chicken, de lunchsuggesties kan je er (jawel), tijdens het weekend ook vanaf 8.30 uur ontbijten. En dan hebben we het nog niet eens over de cock- en mocktails gehad. It’s all about ‘fun loving food moments’.
Otomat, Simon Stevinplein 12
Otomat op de hoek van het Simon Stevinplein en de Sint-Salvatorskoorstraat is een pizza restaurant, maar niet zoals je het eigenlijk gewend bent. Ze hebben er het concept ‘pizzeria’ heruitgevonden en er een eigen, unieke zeg maar Belgische twist aan gegeven. Zeggen Tom Selleck, Poulet Chasseur, Rock de Kasbah, Ritmo de la Nacho of Dirty Vegan je niets? Met Duvel biergist in het deeg, verrassende toppings van hoge kwaliteit en bier pairings kom je bij Otomat voor een geheel nieuwe pizza beleving.
Pizza Hut, Simon Stevinplein 10
Na een afwezigheid van drie jaar is deze zomer Pizza Hut weer neergestreken in hartje Brugge. Daar is er binnen plaats voor 150 couverts, aangevuld met nog eens 50 plaatsen op het terras onder de bomen van het Simon Stevinplein. Je kan nog steeds voluit kiezen uit drie korsten: Pan, Classic en Cheezy Crust. De varianten van Pizza Hut worden nog steeds geloofd om zijn ‘goed gerezen, smaakvolle deeg, met een korst die nog steeds uniek is’. Forestière, Hot ’n Spicy, Alsaca, Chicken Twist, Barbecue, Grimbergen Kaas, 4 Kazen, Tonijn, enz.
Le Pain Quotidien, Simon Stevinplein 15
Meer dan 35 jaar geleden begon het verhaal van oprichter Alain Coumont in Brussel, met een eenvoudige, maar bijzondere droom: mensen samenbrengen aan een gemeenschappelijke tafel met puur, natuurlijk eten. Die warme, huiselijke sfeer vind je nog steeds terug in alle Le Pain Quotidien restaurants in België. Proef de heerlijke tartines, het ambachtelijk gebak en de rijke koffie, bereid met lokale en pure ingrediënten. Of deel een ontspannen brunch met je gezin of vrienden. Neem plaats aan tafel en geniet van een moment van samenzijn en van de smaakvolle traditie.
Bavet, Simon Stevinplein 5
Ah, driehoeksverhoudingen. Een van de enige wiskundige dingen die we iet of wat snappen. Simon Stevin, een Brugse legende die zichzelf – en ons – wiskunde leerde, vond het allemaal ook niet slecht. Hij hield namelijk niet alleen van cijfers en van vrouwen, maar ook…tromgeroffel…van spaghetti. Serieus. Dat zei genoeg, voor ons, dus onze BAVET in Brugge druipt van de Stevin-sfeer. Hij zou hier zijn tweede thuis van gemaakt hebben, denken we. We zijn in elk geval zeker dat hij de combo van twee goede recepten ook een goed idee zou vinden, zoals onze Kenny’s Revenge. Da’s hogere wiskunde, jongens.
En dan zijn er de weetjes over het historisch plein….
Terwijl je straks een plaatsje op één van de vele terrasjes uitzoekt, is het misschien wel leuk om wat historische weetjes over het plein te weten te komen. In 1827 werd het Simon Stevinplein ingezegend. Het standbeeld van Stevin werd met grote plechtigheid en feestelijkheden onthuld op 26 juli 1846. Er was echter een ernstige tegenslag, doordat het bronzen standbeeld waarvan de opdracht was gegeven aan beeldhouwer Eugène Simonis niet klaar was. Om het feest te redden werd dan maar inderhaast een gipsen beeld gemaakt door de Brugse beeldhouwers Auguste Derre, Dominique Van Weydevelt, Henri Pickery en Jules Van Nieuwenhuyze. Het in brons gekleurde beeld werd op de dag van de inhuldiging op het voetstuk geplaatst, een pomp uit het voormalige Westvleeshuis. Het bronzen beeld werd pas in september 1847 geleverd en geplaatst.
Vanaf de tweede helft van de 20ste eeuw is het plein geëvolueerd naar vooral recreatieve functies: het dient als terras voor de aanpalende horecagelegenheden, er bevinden zich een aantal winkels, rond de jaarwisseling is er een kerstmarkt en rond mei wordt het deels bezet door de Meifoor.