Roeselare heeft met Willy Good eindelijk weer een nieuw streekproduct

Dertien jaar nadat de mosterd Sterreke Roeselare verliet, heeft de stad met Willy Good een nieuw streekproduct. William De Nolf (48) produceert voortaan zijn mosterd langs de Industrieweg in Beveren. “Ik blaas een oude traditie nieuw leven in en hoop dat de mosterd op zo veel mogelijk plaatsen verkocht wordt.” Momenteel bezoekt William tal van winkels om zaakvoerders te overtuigen om Willy Good, de naam van zijn mosterd, op te nemen in het assortiment. “Met de lancering van Willy Good hoop ik een jarenlange traditie in Roeselare nieuw leven in te blazen. Hopelijk kan ik dit streekproduct binnenkort ook via verschillende supermarkten aan de man brengen.” William wil stap voor stap groeien met Willy Good. “Ik denk erover na om in de toekomst afgeleide producten te maken, zoals mayonaise of dressing, maar dat is voorlopig nog toekomstmuziek. Daarnaast wil ik binnenkort ook mijn eigen mosterdzaad gaan kweken.” Met dank aan Mandelnieuws/ Bert Feys – foto Stefaan Beel