Restaurant D’Hoeve uit Middelkerke op nieuwe locatie en met Champagne D’Hoeve
Arman en Zara Sahakyan zitten met hun restaurant D’Hoeve sinds enkele dagen in hun nieuwe locatie. Ze verlieten de Leopoldlaan 131 en werkten iets verder op in de Leopoldlaan 95 het voormalige La Passion uit tot een gezellige stek. “Dat geeft ons meer ruimte om onze klanten nog beter te kunnen dienen” stellen de beide uit Armenië afkomstige – intussen volbloed Middelkerkenaars – graag naar voor. Als klap op de vuurpijl pakt men tegelijk uit met een eigen Champagne, exclusief etiket annex genummerde capsule.
Arman Sahakyan en echtgenote Zara Alaverdyan, beiden afkomstig uit Jerevan, hoofdstad van Armenië, wisten zich in een minimum van tijd in te burgeren en niets dan vrienden te maken. Ooit kwamen ze ruim tien jaar geleden in ons land als migranten, maar voelen zich er vandaag meer dan thuis. “De mensen zijn hier vriendelijk en ja, het zijn allemaal vrienden van een lekkere tafel. Dat komt voor ons goed uit, wij houden van alles wat uit de Noordzee en de polders komt. Dat zetten we graag op tafel, aansluitend het beste uit de Armeense keuken met daarbij een dampend bord Tolma (met rijst en vlees gevulde wijn- of witte koolbladen) of een Opgevulde gehaktbal (ishli kufta), en onder andere de Vleesspies en de BBQ op Armeense wijze”, stellen Arman en Zara in vlekkeloos Nederlands. Voeg daarbij een heerlijke fles Armeense rode Voskeni of een witte Armenia, maaltijd af te ronden met een glaasje Armenium, wodka met meloensmaak.
EIGEN CHAMPAGNE
Boven op de verhuis pakken Arman en Zara uit met een eigen Champagne D’Hoeve, gebotteld op het Domaine de Borchot in Chézy-sur-Marne van Jean-Louis Petit. “We starten met een Cuvé Rosé en een Brut Reserve Sensation, met een eigen ticket en exclusieve genummerde capsule, goed voor elk 500 stuks”, geeft Arman Sahayan graag mee.
Hoe dan ook, restaurant D’Hoeve wist zich in enkele jaren op te werken tot een niet meer weg te denken gastronomische tempel waarbij gastvrijheid zeer hoog in het vaandel wappert. De Champagne D’Hoeve zorgt voor de rest.
Restaurant D’Hoeve, Leopoldlaan 95 (nieuw adres). Meer info: 0787 84 64 18
Foto Zara en Arman Sahakyan in hun nieuwe locatie met presentatie Champagne D’Hoeve (met dank aan Georges Keters)