Proeversroute ‘Chocolade- en Pateekesweek’ komt ook dit jaar weer naar Brugge
Van vrijdag 20 februari tot donderdag 5 maart 2026 vindt in Brugge de tweede editie plaats van de Lekker Lokaal Proeverroute. Een brochure met stratenplan leidt je langs lokale patissiers, chocolatiers en koekjesbakkers. Via een proeverpas met bonnetjes geniet je op elk adres van een proevertje tegen een vriendenprijs. De Brugse editie van de proeverroute was vorig jaar in een recordtijd uitverkocht – en meteen goed voor 5.000 proevertjes.
De proeverroute is een initiatief van Koekenstad, de vzw die in Antwerpen sinds jaar en dag de ‘Chocolade- en Pateekesweek’ organiseert. Ook in het Waasland en de Kempen is de proeverroute
intussen een succes. Vorig jaar kreeg de proeverroute voor het eerst een Brugse editie. De organisatie sloeg daarvoor de handen in elkaar met Bureau 44, de Brugse uitgever van Brood en Banket, het toonaangevende vakblad voor de Belgische bakkerij- en chocoladesector. Het gezamenlijke doel: het vakmanschap van zoete lekkernijen in de schijnwerpers zetten en consumenten laten kennismaken met lokale ambacht.
De Brugse editie bleek meteen een schot in de roos. De proeverpassen waren in een zucht uitverkocht.
Dit jaar zijn er meer passen beschikbaar, maar snel zijn blijft de boodschap. De verkoop van de passen start op 31 januari bij de deelnemende handelaars. Ook dit jaar is Jelle Descamps van Chocolatier
Dumon de ambassadeur voor de Brugse editie van de proeverroute.
Wie doet mee in Brugge en welke proevertjes bieden ze aan?
Zowel bekende namen als verborgen parels nemen deel aan de proeverroute. In de drie winkels van
Chocolatier Dumon (zie foto) proef je op elk adres andere pralines. Je ontdekt Hemelse Taartjes, Elisabeth en Patisserie Van Mullem, die een cookie, melocake of zakje palmiers aanbieden. Bij 8tea5 proef je van bubble tea en bij Paper & Beans geniet je van een specialty coffee. En dan zijn er nog de pralines van The Chocolate Crown, de kaaskoekjes van Musea Sculpta, de snoepjes van Zucchero en de minibûche van Petit Paris Patisserie.
Praktisch
Een proeverpas met tien coupons kost 15 euro en is vanaf 31 januari te koop bij meer dan 100 deelnemende zaken in Brugge, Antwerpen en het Waasland. Wie een proeverpas koopt, ontvangt een
brochure met info over de locaties, openingsuren en proevertjes van de verschillende handelaars. Die brochure kan je ook downloaden via de website van Koekenstad.
Voor een proevertje ruil je één of twee bonnetjes in – niet alleen in Brugge, maar ook bij deelnemende
zaken in onder meer Antwerpen, Sint-Niklaas en Lokeren. De waarde van een proevertje is altijd hoger
dan de prijs van de coupon(s).