Piet van de Blankenbergse Oesterput gaat koken tijdens Expo 2022 in Dubai
Piet Devriendt van het overbekende restaurant Oesterput in Blankenberge heeft een wel heel bijzondere opdracht op zak. De West-Vlaming gaat in januari koken in het Franse consulaat in Dubai. Dat zal gebeuren naar aanleiding van de Wereldexpo 2022 die daar op dat moment doorgaat. Het is de bedoeling dat vijftig gasten en bekende VIPS aanschuiven voor een exquis zeevruchtenmenu dat ter plekke zal klaargemaakt worden door de chef van de Oesterput. Voor Piet Devriendt is het niet zijn eerste bijzondere opdracht. De Oesterput vierde vorig jaar z’n 135ste verjaardag, roerde in de kookpotten in Harrods, het chique warenhuis van Mohamed Al-Fayed in Londen, kookte vervolgens op Tomorrowland, voor Dimitri Vegas & Like Mike in het Sportpaleis en bereidde hij al mosselen in het Belgian Beer Café in de Verenigde Arabische Emiraten. Nu wordt het Dubai en zoon Robbe gaat wellicht mee. Als voorgerecht staat er Mosselen Piet op het menu, het hoofdgerecht wordt een kreeft belle vue. Alle producten die hij nodig heeft, worden rechtstreeks ingevlogen in het Midden-Oosten. Een nieuwe mijlpaal voor het populaire familierestaurant De Oesterput in Blankenberge.
Foto: Piet Devriendt in Dubai met achter hem de wereldberoemde Burj al Arab.