Peter at home. Het gloednieuwe kookboek van Peter Goossens is uit

Een paar weken geleden stelde Peter Goossens in Gent zijn nieuwe cookware collectie in samenwerking met BK voor aan pers en genodigden. Hij had echter nog een primeur achter de hand: een gloednieuw kookboek ‘Peter at home’. De chef neemt je mee naar zijn eigen keuken en toont je zijn favoriete recepten die je zelf thuis kan maken. Met 75 eenvoudige recepten voor elke dag, gericht op smaak én met respect voor de seizoenen en producten, biedt Peter Goossens je inspiratie voor de lekkerste lunches en doordeweekse diners. Van een smaakvol brood en oer-Vlaamse klassiekers als ‘Stoofvlees met bruin bier’ en ‘Asperges op Vlaamse wijze’ tot geliefde dessertjes als ‘Flan Caramel’ en ‘Crêpes Suzette’.

“De Belg eet graag, thuis én op restaurant. Eten en drinken zijn bij ons een levensstijl. Als je me vraagt wat de Belgische keuken is, dan is er maar één antwoord: een keuken vol smaak, met ingrediënten van de boerderij en uit de zee en het bos. Na meer dan vijftien jaar was het tijd voor een nieuw boek. Deze keer neem ik je mee naar mijn eigen keuken, met mijn favoriete thuisrecepten – vijfenzeventig in totaal”, aldus Peter Goossens. Je ziet er ook zijn nieuwe cookware collectie, waaronder de Maestro TriPly, Maestro Durabond, messen en snijplank in actie.

Hardcover, Nl-talig, 186 blz, € 29.95, verkrijgbaar via Lannoo en de boekhandel.