Home > Otomat pakt uit met lentefrisse updates van de kaart: nieuwe aperobites, toppings en salades

Otomat pakt uit met lentefrisse updates van de kaart: nieuwe aperobites, toppings en salades

Geschreven op 29 maart 2026 om 07:00 door Mario De Wilde

De lente staat voor de deur en bij Otomat betekent dat: een frisse update van de kaart, met een nieuw menu én een gloednieuwe branding. Vanaf 25 maart 2026 introduceert Otomat een nieuw lentemenu met lichtere smaken, nieuwe veggie-opties en een paar verrassende twists op klassiekers. Zoals altijd blijft de basis hetzelfde: pizza met het ondertussen iconische Duvel-biergistdeeg, gecombineerd met uitgesproken toppings en ingrediënten die perfect bij het seizoen passen. Sharing happy moments, dus de pizza wordt vooraf gesneden om te delen met je vrienden. Otomat serveert niet enkel pizza’s, maar zet ook in op aperobites, salades en sides. Ga ervoor en je zal net zo overdonderd worden als wijzelf….

Nieuwe aperobites en salades

De humus met geroosterde bloemkool maakt plaats voor een lichtere lentevariant:
Humus & Veggies, romige hummus geserveerd met rauw rood witloof en korianderzaadjes.

Protein Salad (veggie): quinoa, boterbonen, kikkererwten, olijven, artisjok, feta, munt en een dressing met za’atar en citroen.

Deze salade kan ook volledig vegan besteld worden met vegan feta.

Nieuwe sides

Tomato Salad (vegan)
trostomaten, basilicumolie, pijnboompitten en rode ui.

Coleslaw (vegan)
witte kool, amsterdamse uitjes, looksaus en gebakken uitjes.

2 eerste beelden © Bramski

Nieuwe pizza’s

Twee nieuwe pizza’s nemen hun plaats in op de lentekaart.

Rock The Kasbah
tomatensaus, merguez, rode puntpaprika, rozijnen, feta, fior di latte mozzarella, koriander, munt, rode ui, komijn, lookolie en ras el hanout.

You’ve Got The L’Oeuf (veggie)
gekruide roomsaus, spinazie, twee verse eitjes en hollandaisesaus.

Een knipoog naar eggs benedict, maar dan op pizza. Voor wie wil, kan deze pizza ook besteld worden met gekookte beenham of gerookte zalm. De zalmvariant is een primeur op de kaart.

Apero pitchers om met je vrienden te genieten

Voor wie graag samen aperitieft: Otomat serveert ook pitchers Aperol Spritz en een alcoholvrije spritz met Dada Chapel. Eén pitcher kost €52,50 en levert ongeveer zes glazen op – ideaal om met vrienden te delen op een zonnig terras, om iets te vieren of om samen apero te doen voor het diner.

FRIENDS OF OTOMAT

Met Friends of Otomat nodigt Otomat chefs uit om hun eigen signatuurpizza te creëren op het iconische pizzadeeg met Duvel-biergist. Chefs krijgen carte blanche om hun visie, favoriete ingrediënten en persoonlijke stijl te vertalen naar een pizza op de kaart.

De eerste samenwerking is met chef Sam D’Huyvetter (Bar Bask & Taberna Bask), die de BASK Pepperoni ontwikkelde: een pizza geïnspireerd op Baskische smaken met tomatensaus, txistorra, fijne chorizo, padrón- en piparrapepertjes, Idiazabal-kaas en een toets piment d’Espelette.

Ook Kasper Stuart en pitmaster Isabel Rodrigues van Black Smoke zijn ondertussen Friends of Otomat, met hun BBQ Beef Pizza — een samenwerking rond 16 uur gerookte pulled beef, speciaal voor Otomat bereid in de smoker van Black Smoke.

En de dessertpizza van Dominique Persoone staat al jaren als een succesnummer op de kaart.

Alle info op deze link

0 reacties

Wees de eerste die reageert op dit artikel!

Otomat pakt uit met lentefrisse updates van de kaart: nieuwe aperobites, toppings en salades

FRIENDS OF OTOMAT

0 reacties

Geef een reactie op dit artikel