Ode aan de West-Vlaamse wijnen: vandaag de Polyd’or Rosé en Polyd’or Brut van Wijndomein Hoogenhove

Ruim tien jaar geleden nog vrijwel ondenkbaar maar anno 2025 beschikt West-Vlaanderen wel over een flink aantal prachtige en benijdenswaardige wijndomeinen. Ze worden zowel in eigen land als over de grenzen (terecht uitbundig bezongen om hun authenticiteit maar ook vaak omdat er aan deze West-Vlaamse domeinen nog een stukje totaalbeleving aan verbonden is. Je kan er niet alleen de nodige topflessen inslaan maar ook genieten van tal van proefsessie, begeleide wandelingen en allerlei andere boeiende activiteiten. Vergeet voor één keertje de olijfbomen, mimosabossen en cipressen, want in de plaats daarvan ontdek je terroirs die zeker een bezoek waard zijn. Daarom dus deze meer dan terechte ode aan onze West-Vlaamse wijnbouwers…..

Wijndomein Hoogenhove in Aarsele

In Aarsele, een landelijk en pittoreske dorpje in de oostelijke rand van West-Vlaanderen ligt Wijndomein Hoogenhove. Wat begon als een familieproject in 2018, groeide uit tot een bloeiend wijndomein met een sterke focus op kwaliteit. Het domein zet zich in om Belgische wijn op de kaart te zetten en Tielt als vrij recente wijnregio te versterken. Hoogenhove specialiseert zich in mousserende wijnen volgens de méthode traditionnelle, met als vaste waarden de bekroonde Polyd’or Brut en Polyd’or Rosé. De wijngaarden zijn aangeplant met Chardonnay, Pinot Noir, Acolon en Pinot Meunier, druiven die perfect rijpen in het Belgische klimaat. Dankzij de groei naar 10 hectare ontstaan er nieuwe mogelijkheden voor wijnen in de toekomst. Bezoekers kunnen er genieten van rondleidingen en degustaties in een warme, familiale sfeer. Kom de sprankelende passie van Wijndomein Hoogenhove zelf ontdekken!

Alle info op www.hoogenhove.be

Beschrijving

Polyd’or brut: Blanc de blancs van 100% Chardonnay druif.

Veel primaire aroma’s met gekonfijte citrus, perzik, kruisbes en groene kruiden. Deze bubbel kan je drinken als aperitief , maar zeker ook bij oesters, mosselen of een stukje fijne vis. Prijs 22 €

Polyd’or Rosé : 90 % Chardonnay druif en 10% Acolon druif

Veel rood fruit  met geplette framboos, rode appel, munt en pepertoetsen. De zuren en het fruit zijn perfect in balans
Ideaal aperitief tijdens feestmomenten, maar ook serveerbaar bij zachte kazen, een zalmmoot, quiche…. Prijs 23,5 €

Deze wijnen zijn te verkrijgen in diverse wijnhandelaars in de streek en op het domein zelf op zaterdagvoormiddag van 9u30 tot 14u.