De Grilloir uit Brugge pakt binnenkort uit met vernieuwde kaart: klassiekers blijven
Bistro-Restaurant De Grilloir, in Fort Lapin in Brugge, hanteert al enkele jaren een ijzersterke formule van heerlijke grillgerechten, perfect op smaak door zaakvoerder Peter Marechal zelf centraal in het restaurant gegrild. En of de carnivoren er gek van zijn…. De Grilloir is intussen al jaren een geliefd adresje voor liefhebbers van steak Rossini, Ierse filet mignon, Cote à L’ Os, lamskroontje, Zalmfilet op zijn vel gegrild, reuze scampi’s, enz. Maar in het charmant kasteeltje aan de rand van Brugge, vindt men zich steeds opnieuw uit en dus krijgt de vaste kaart een opvallende schwung. De klassiekers blijven uiteraard behouden, maar er komen vanaf half december verrassend nieuwe gerechten erbij. Dat wordt dus uitkijken voor de fijnproevers. ’s middags een tweegangenlunch (€ 15.50), enkele voortreffelijke menu’s en tal van maandelijks wisselende suggesties volgens het seizoen. Alles gaat heerlijk gekruid op de centrale grill en wordt nadien geserveerd met ruime porties frisse sla, handgesneden frieten, verse sauzen en meer. Starten of afronden kan je steeds in de stijlvol ingerichte, zwart-gouden jazzy Bar Boire vooraan en dat met je favoriet drankje. Op Kerst- en oudejaarsavond is alles reeds ‘sold out’ in De Grilloir maar op Kerstmis en Nieuwjaar zelf zijn er nog enkel plaatsen vrij. En je raadt het al: reserveren is hiervoor ook een must.
Fort Lapin 25
8000 Brugge
tel.: 050-33.01.06
web: www.degrilloir.be