Na Brugge, Kortrijk, Deerlijk en Roeselare nu ook Lokaalmarkt in Ieper

Na Brugge, Deerlijk, Deinze, Gent, Kortrijk en Roeselare is Ieper de volgende in de rij. Op woensdag 14 oktober opent Lokaalmarkt Ieper. De wekelijkse versmarkt met bar en kinderhoek opent z’n deuren in ‘t Groenhuis in de Meenseweg.
Op Lokaalmarkt Ieper bieden boeren en producenten uit de streek elke woensdag tussen 15 en 19 uur een breed aanbod verse voedingsproducten aan. Naast vlees, groenten (bio en niet-bio) en zuivel vind je op Lokaalmarkt ook brood, fruit en chocolade. Wekelijks wordt het vaste aanbod aangevuld met lokale producenten die ambachtelijk werken.
Lekker, leuk, lokaal
Volgens marktverantwoordelijke Dieter Valentin is kwaliteit de grootste troef van Lokaalmarkt. ‘Ons brood bevat geen meelverbeteraars en verteert makkelijker. Onze zuivelproducten zijn puur natuur. Op kwaliteit doen we geen toegift. Mochten onze groentjes bovendien kunnen wandelen, zouden ze te voet naar onze markt komen.’
Met het handige betaalsysteem reken je al je inkopen in 1 keer af, cash of met bancontact. Omdat de nieuwe markt indoor is, zit je ook bij slecht weer droog en warm. Naast ontmoetingen met boeren en producenten wil Lokaalmarkt ook ontmoetingen met buren, familie en vrienden in de hand werken. ‘Na je boodschappen kan je genieten van lokale dranken in de bar. We voorzien ook een aparte ruimte voor kinderen, waar ze onder begeleiding kunnen spelen of knutselen’, zegt Dieter Valentin.
Zevende Lokaalmarkt
Ondertussen is het voor de initiatiefnemers de zevende markt. ‘Het doet veel deugd om te zien dat mensen ons concept omarmen’, zegt Bert Destoop van Lokaalmarkt. ‘Als je kiest voor lokale producten van bij de boer, krijg je er dan ook zoveel voor terug: topkwaliteit aan betaalbare prijzen waar je bovendien de lokale economie mee steunt.’
’t Groenhuis als ontmoetingsplaats
Marktverantwoordelijke en manusje-van-alles Dieter Valentin is alvast opgetogen. ‘De locatie ’t Groenhuis is naast een plek voor de wekelijkse Lokaalmarkt ook een plek voor andere initiatieven. Wil je het café of de zaal huren? Dat kan. Na de opstart evolueert de zolderruimte tot coworkingspace voor zelfstandigen die nood hebben aan sociaal contact en kruisbestuiving. In de loop van 2021 starten we een microbrouwerij op. De oude kelder dient perfect als bierkelder. We hopen te brouwen met het drinkbare grondwater uit de steenput.’
‘Mijn doel is om met ’t Groenhuis mensen samen te brengen om creatieve dingen te doen, maar ook om gezond en lokaal eten te stimuleren. Een hulp daarbij zijn de subsidies van Partons en Leader. Ik ben uiteraard enorm dankbaar hiervoor.’
Lokaalmarkt Ieper vindt elke woensdag tussen 15 en 19 uur plaats in ‘t Groenhuis (Meenseweg 169) in Ieper. Meer info op www.lokaalmarkt.be.