Home > ‘Lek me Liptje Test’: Restaurant Tijdok, Zeebrugge. 48/50

‘Lek me Liptje Test’: Restaurant Tijdok, Zeebrugge. 48/50

Geschreven op 26 oktober 2021 om 10:02 door Mario De Wilde

‘Lek Me Liptje Test’ is een culinaire rubriek waarbij de redactie proefondervindelijk een objectieve test uitvoerde van een menu. Deze week ging Het Nieuws van West-Vlaanderen langs bij familierestaurant Tijdok met prachtig uitzicht op de haven van Zeebrugge. Een joviale en gemeende ontvangst door Nicole en Marino Pauwaert terwijl dochter Marianne in de open keuken de sterren van de hemel kookt. Een familie met vissersbloed in de aders.

Sneltest:

Voorgerecht:
-Huisgemaakte garnaalkroket met gefrituurde peterselie: € 13
-Coquilles, langoustines, calamares, gegrilde groenten, pasta € 22

Hoofgerecht:
-Gevulde Zeebrugse aardappel van de chef. Geplette aardappel, Zeebrugse garnalen en coquilles plus een mousselinesaus): € 32
-Bouillabaisse van Noordzeevis (6 soorten), rouille, kaas en brood: € 28

Conclusie: In Restaurant Tijdok krijgt de pure smaak van Noordzeevis een extra dimensie. Wat de dagverse visvangst brengt, komt een paar uur later spartelvers als zilte delicatessen op je bord. Als wachthapje al meteen een fantastisch pompoensoepje en dan moest het Grote Werk nog komen. Dat de garnaalkroket als jaren de meest lovende recensies krijgt is niet verwonderlijk. Krokant korstje en een hemelse vulling erbij. De pasta was een echte openbaring met flinke stukken Noordzeevis en een verrukkelijke bouillon om uit te lepelen. De Gevulde Zeebrugse aardappel was rijkelijk bestrooid met handgepelde garnalen en de mousselinesaus lag mooi in balans. Voor de Bouillabaisse van Noordzeevis ging het scorebord meteen naar een 10. De lekkerste die we geserveerd kregen en alles met flinke porties op tafel. Ladychef Marianne kookt zonder compromissen of hocus pocus maar tovert gerechten met de smaak van traditie waar je als liefhebber alleen maar lyrisch over wordt.
www.tijdok.be

Score

Ontvangst en bediening: 10/10 (één grote hartelijkheid).

Presentatie: 9/10

Smaak: 10/10

Interieur & omgeving: 9/10

Prijs: 9/10

Totaal: 48/50

24 reacties

Door Decorte
Geschreven op 2021-11-10 10:54:48
als ik daar ga ist inderdaad van lekt me liptje !
Vanden briele dirk
Geschreven op 2021-10-27 16:30:29
Alles is in orde jammer dat we geen oudejaarsavond niet meer kunnen vieren was ook altijd in orde
Van droogenbroeck Paul
Geschreven op 2021-10-27 10:33:12
altijd lekker maar te grote porties .Met honger buiten gaan zal nooit gebeuren.
Vera Goossens
Geschreven op 2021-10-26 20:32:41
Reeds jaren lang een topper voor ons. Iedere keer super lekker en steeds een vriendelijke ontvangst. We komen steeds terug. 👍
Santermans Sandy, Sijsele
Geschreven op 2021-10-26 20:30:25
ZZZZZZOOOOOOOOOO Lekker. de familie zelf maakt niet veel reclame en dus ben ik dubbel blij dat ze op die manier mooi in de schijnwerpers komen te staan. Een verdiende uitslag. Santermans Sandy, Sijsele
Dominique Buysse
Geschreven op 2021-10-26 20:28:09
Altijd super lekker en verzorgd en vriendelijk 👍
J cattoor
Geschreven op 2021-10-26 18:43:35
Proficiat,het is heel lekker om te eten,hebben geen reklame nodig het zit altijd vol.👍👍👍
Serkeyn Claude
Geschreven op 2021-10-26 18:02:41
Proficiat altijd heel goed 👍 gevaar super lekker 🤤
Devroe Viviane
Geschreven op 2021-10-26 17:40:08
Kom zeker terug, was super lekker en vers, vriendelijke familiale bediening, 🔝
Ide thierry
Geschreven op 2021-10-26 16:34:54
Inderdaad super lekker eten , de patat met handgepelde garnalen was er bonk op !!!!
Cocquyt - Blanckaert
Geschreven op 2021-10-26 16:07:32
Altijd heel lekker en ook voor de kleinkinderen.
André Verbrugghe uit Knokke-Heist
Geschreven op 2021-10-26 15:23:15
Een score die volledig klopt. Alles is hier lekker. Heel terecht en mooie uitslag. André Verbrugghe uit Knokke-Heist
Elsie
Geschreven op 2021-10-26 14:40:13
Tweede thuis al jaren.... De dag dat Marianne moest afbouwen en houdt garnaalkroketten-bouillabaisse en de zeebrugse petat over....blijft het reserveren geblazen!
Gino Witgeers
Geschreven op 2021-10-26 13:33:56
Altijd een verrukkelijk gastronomisch avontuur om iets lekkers uit de zee te komen eten bij mijn nichten Marianne, Nicole en neef Marino. Ik breng altijd iemand mee als ik kom eten en die persoon kan op objectieve wijze beamen dat de geserveerde gerechten allemaal top zijn ! Ik kom hier graag !
Claeys Sabina
Geschreven op 2021-10-26 13:19:36
Heel lekkere gerechten en verzorgd
Ingrid Lagast
Geschreven op 2021-10-26 13:04:51
Altijd en topper geweest …zeker en aanrader 👍🏼
Betty.Westerlinck@telenet.be
Geschreven op 2021-10-26 12:53:48
Aanrader ook de afhaal is lekker
Chantal peemans
Geschreven op 2021-10-26 12:33:10
De keuken is verrukkelijk. Het personeel supervriendelijk. Het is steeds moeilijk kiezen want alles is ZO lekker.
Eyland ivan
Geschreven op 2021-10-26 12:10:26
Atijd lekker vers en vriendelijk
ackx robert
Geschreven op 2021-10-26 11:58:52
super keuken
Mia Hindryckx
Geschreven op 2021-10-26 11:18:13
Echt een aanrader pure keuken met liefde en passie voor elk gerecht Die op hun beurt met de glimlach worden geserveerd aan tafel .Top tot de volgende
Nicole De Vreeze
Geschreven op 2021-10-26 10:48:46
Voor ons ook een topper, altijd een welkomgevoel, heerlijk verse gerechten en correcte prijs 🤗🤗🤗Wat wil een mens nog meer ? Wens jullie nog veel succes
Neyts rudy
Geschreven op 2021-10-26 10:47:30
Super keuken
Greta Goes
Geschreven op 2021-10-26 10:38:10
Inderdaad, een topper van een restaurant 👍👍

Geef een reactie op dit artikel

Velden met een * zijn verplicht in te vullen. E-mailadressen worden nooit gepubliceerd op de website.