Home > ‘Lek me Liptje Test’: Poké Bowl in Brugge

‘Lek me Liptje Test’: Poké Bowl in Brugge

Geschreven op 4 juni 2021 om 14:32 door Mario De Wilde

‘Lek Me Liptje Test’ is een culinaire rubriek waarbij de redactie proefondervindelijk een objectieve test uitvoerde van een take away menu. Vanmiddag was het de beurt aan het gloednieuwe Poké Bowl, vlakbij het Chocolademuseum en VBRO Radio. Hartje Brugge dus op pakweg 150 meter van de Markt. Misschien eerst nog wat verduidelijking omtrent het concept ‘Poké Bowl’. Een poké bowl is een traditioneel gerecht uit Hawaï en spreek je uit als po-kay. Dit gerecht wordt door de vissers gegeten en is de manier om de restjes vis op te maken. Hoewel poké een regionale Amerikaanse keuken uit Hawaï is, zijn traditionele poké smaakmakers sterk beïnvloed door Japanse en andere Aziatische keukens. Sinds een aantal maanden is het dé revolutie op vlak van ‘healthy food’ ook bij ons. De opening in Brugge komt dus niets te vroeg.

Sneltest:

Wij gingen voor:

-een Ohana Poké Speciaal (small € 8.90) met sushi rijst, mayo, zalm en tonijn, rode ui, avocado, wakamé, surimi krab, sesam mix, masago, kameya Japanse crunch en cashewnoten.

-een Poké knapperige kip (small € 8.90) met sushi rijst, mayo, kip, avocado, mango, mango, komkommer, rode ui, uien crunch, kameya Japanse crunch, cashewnoten en lente ui.

-een Ohana Klassiek Gamba (small € 8.90) met sushi rijst, Hawaiian mayo, gamba’s, wakamé, rettich, edamama, rode ui, rode biet, masago, sesam mix en zeewier crunch

-een Poké rundsvlees Speciaal (small € 8.90) met bruine rijst, Ohana Aioli, beef, paprika, taugé, cherrytomaat, rode ui, cashewnoten, walnoten en sesammix

Je kan ook je eigen bowl ter plekke samenstellen, zowel als take away of om vanaf woensdag ter plaatse te proeven. Er zijn vrijwel honderden combinaties mogelijk.

Alle bowls worden ter plekke gemaakt met kraakverse ingrediënten, barstend van de smaak met homemade dressings en allerhande toppings. Door al deze verschillende verse ingrediënten ziet de bowl er niet alleen aantrekkelijk uit, maar is ook een ware smaakexplosie. Eet je zelfgemaakte poke bowl zo vers als je kunt, het liefst direct nadat je de bowl gemaakt hebt. Dit is de echte smaak van vakantie in een bowl.

Conclusie: dit is de echte smaak van vakantie in een bowl, zonder je zorgen te moeten maken om een zware maag.

Score

Afhaal: 9/10

Presentatie: 9/10

Smaak: 9/10

Interieur: 8/10

Prijs: 9/10

Totaal: 44/50

Vlamingstraat 31, 8000 Brugge

tel.: 050-666.111 en 0465-004.444

website: ohanapokebowls.com

facebook: ohanapkb

0 reacties

Wees de eerste die reageert op dit artikel!

Geef een reactie op dit artikel

Velden met een * zijn verplicht in te vullen. E-mailadressen worden nooit gepubliceerd op de website.