‘Lek me Liptje Test’: Pasta Puur uit Oostkamp. 46/50
‘Lek Me Liptje Test’ is een culinaire rubriek waarbij de redactie proefondervindelijk een objectieve test uitvoerde van een take away menu. Deze middag was het de beurt aan Pasta Puur, een relatief nieuwe zaak (bijna vijf jaar) vlakbij het rond punt aan de Albrecht Rodenbachstraat in Oostkamp. Het zijn Lieselot en Charlotte die liefhebbers van lekkere vegetarische gerechten op hun wenken bedienen. En dat doen ze dagelijks met heel veel enthousiasme. Lieselot: “We maken maaltijden waar we zelf van houden met liefde voor verse groenten en sterk gericht op duurzaamheid. Er worden zo veel mogelijk bio seizoensgebonden groenten gebruikt en de verpakkingen zijn gemaakt op basis van gerecycleerd materiaal. We streven er naar om mensen via onze zaak een goed gevoel te kunnen bezorgen door hen onze smaakvolle gerechten aan te bieden en te laten proeven.”
Albrecht Rodenbachstraat 6
8020 Oostkamp
0498/49.77.66
www.pastapuur.be
Sneltest:
Dit is wat er aangeboden werd:
-Nacho’s met homemade dip plantaardig (€ 4). We zijn zelf gek van nacho’s en kregen hier alleszins waar voor ons geld. Het dipsausje dat centraal bij de tortillachips geleverd werd, was eveneens verrassend lichtjes pikant en vooral lekker. Een gedroomde starter.
–Couscoussalade (€ 10) met quinoa, rauwkost, kruidenkaas, paprikadressing (melk, selderij, soja, tarwe, noten, mosterd). Alhoewel de temperatuur het liet afweten, smaakt zo’n couscoussalade bijzonder zomers en toch heerlijk verfrissend.
–Duivelse bulgur (€ 10) met tempeh (is of kan plantaardig) met paprika, courgettes, champignons, ui, look, kikkererwten en een sausje met soja, tomaat en kruiden. Meteen bij het afhalen in de eigen keuken bereid en dat bevordert de pure smaak.
-als zoete afsluiter een verrukkelijk plantaardig bananenbrood (€ 5) met banaan, chocolade, spelt, noten, havermout en plantaardige melk. Het was er eentje om duimen en vingers bij af te likken.
Conclusie:
Een veel belovend adres voor wie geen zin heeft om te koken en toch iets gezond en (vooral) lekker wil serveren. Geen keuzestress: elke week is er een nieuwe en mooi gevarieerde weekmenu met voor elk wat wils. Pluspunt is dat alles vrijwel op het moment zelf klaargemaakt wordt in de open keuken. Dat proef je! Pasta Puur is een echt keurmerk voor wie van evenwichtige en toch lekker op smaak gebrachte vegetarische specialiteiten houdt. Om mee naar huis nemen zijn er de kartonnen en biologisch afbreekbare doosjes. Handig als je weinig tijd hebt. De filosofie van Past Puur: smaakvolle gerechten aanpassen aan de échte behoeften van ons gezond lichaam. Een walhalla voor de liefhebbers van de pure en gezonde keuken.
Score
Ontvangst en bediening: 9/10
Presentatie: 1910
Smaak: 9/10
Interieur: 9/10
Prijs: 9/10
Totaal: 46/50