Home > ‘Lek me Liptje Test’: mosselen bij De Corner in Sluis: 47/50

‘Lek me Liptje Test’: mosselen bij De Corner in Sluis: 47/50

Geschreven op 31 maart 2022 om 20:35 door Mario De Wilde

‘Lek Me Liptje Test’ is een culinaire rubriek waarbij de redactie proefondervindelijk een objectieve test uitvoerde van een menu. Deze week stak Het Nieuws van West-Vlaanderen even de Nederlandse grens over, met name naar Sluis waar het weer aardig druk wordt. In het (bij Vlamingen) overbekende Steak- en Mosselhuis De Corner werden we door vader Mario De Vreeze en zoon Bjarne gastvrij een tafeltje aangewezen. Doel: de pas aangekomen hangcultuurmosselen proeven, ons aanbevolen door die andere Zeeuw Alex Van Houte, verkoopsmanager bij Aqua Triton uit het mosselmekka Yerseke.

Sneltest:

We gingen voor elk een portie mosselen die op vier verschillende bereidingswijzen op de kaart staan

-Mosselen Provençaal (€ 19.80)

-Mosselen met look (€ 19.80)

Conclusie:
Wie liefhebber is van het zwarte goud, kan zich in De Corner heerlijk uitleven want steeds wordt er een pot van 1.5 kg op tafel gezet. En of ze smaakten. Heerlijk veel Provençaalse groenten over de mosselen en aan de overzijde een smakelijke ‘look a like’. De Deense mosselen zijn met hun 37% vleesgehalte, lekkerder en groter dan anders. Ook de typische zilte smaak is duidelijk aanwezig en de schelp iets dunner. Ze smaakten bijzonder verrukkelijk en heel puur en vooral vol van smaak. Ook de met de hand gesneden frietjes waren perfect goud gebakken en een pluspunt ook voor het mosselsausje en de vriendelijke en correcte bediening (een familierestaurant eigen), ook al was het aardig druk. Logisch dat De Corner al bijna 40 jaar een waar bedevaartsoord voor mosselliefhebbers van Zeeuws- en West-Vlaanderen en ver daarbuiten is.

www.decornersluis.nl

Score: 47/50

Ontvangst en bediening: 9/10 .

Presentatie: 10/10

Smaak: 9/10

Locatie & omgeving: 9/10

Prijs: 10/10 (liefst 1.5 kg)

Totaal: 47/50

 

8 reacties

Nikar Borgers
Geschreven op 2022-04-02 05:40:44
Niet alleen de mosselen, alles is daar heerlijk en met liefde gemaakt. Een aanrader, echter een nadeel is dat iedereen daar wil eten en daardoor soms even moet wachten totdat er een tafel vrijkomt. 👍
Hellebosch-Vanaudenhove
Geschreven op 2022-04-01 22:31:17
De Corner, onze vaste stek telkens als we naar Sluis gaan. Beste mosselen, maar ook de rest op de kaart niet te versmaden. Tot gauw.
Mich Bonte, Brugge
Geschreven op 2022-04-01 08:41:38
Mag het ietsje meer zijn? In De Corner krijgt men nog echt waar voor zijn geld. Vooral de vriendelijkheid valt ons ook op, maar eigenlijk is dat in alle winkels en restaurants in ZeeuwsVlaanderen, vinden we. Dat is soms een groot verschil bij ons. Daarom dat er natuurlijk zoveel Vlamingen er graag naartoe gaan. Een beetje buitenland dat we zolang moesten missen maar waar we nu weer volop van gaan profieteren. Mich Bonte, Brugge
Ward Wildemeersch, Oostende
Geschreven op 2022-04-01 08:38:29
Wanneer we naar Sluis gaan shoppen is dit onze favoriet. Ik zou het aan iedereen aanraden, vooral voor de supermosselen. Ik vindt de skore dan ook logisch. Ward Wildemeersch, Oostende
pascal
Geschreven op 2022-04-01 07:22:38
al vaak geweest en steeds tevreden geweest. de seizoensmenus zijn ook telkens een aanrader . een restaurant waar voor een volle maag de potemonee nie leeg moet
Bianca van Hoof
Geschreven op 2022-04-01 06:13:21
Jammer dat ik in Limburg woon. Ik zou er zo graag gaan eten. Want ik weet hoe lekker ze zijn. Met recht de lekkerste mosselen die ik ooit heb geproefd! En the Corner is ons vaste stekkie als we in Sluis zijn!
Véronique Pauwels
Geschreven op 2022-04-01 05:35:14
De best bereide mosseltjes vind je bij De Corner. Een artikel dat ik alleen maar kan bevestigen. Al jaren onze vaste stek om bij de familie Devreese mosseltjes te gaan eten. Gewoon doen!
Gerard en Regina van Veghel
Geschreven op 2022-03-31 21:07:34
Sinds jaar en dag bekend en goed.

Geef een reactie op dit artikel

Velden met een * zijn verplicht in te vullen. E-mailadressen worden nooit gepubliceerd op de website.