Lek Me Liptje Test: Hawaiian Poké Bowl in Brugge/Oostende: 89/100
‘Lek Me Liptje Test’ is een culinaire rubriek waarbij de redactie proefondervindelijk een objectieve test uitvoerde van een menu of een aantal gerechten. Afgelopen week werd het een take away bij de bekende Hawaiian Poké Bowl in hartje (Markt) Brugge, met ook een vestiging in Oostende (Wapenplein 6).
Sneltest
Eerst en vooral: een heel vriendelijke en attente bediening. Dat doet al een beetje verlangen naar de zon, een beetje surfen op de golven en relaxen op de beroemde Waikiki Beach. Alles staat ook netjes afgebeeld en de bestelling kan je via een overzichtelijke automaat ingeven. Klassiekers als de Funky Falafel, Saumon Bowl, Almachtige Biefstuk, Zoete Kip of de Klassieke Tonijn doen het verduiveld goed. Die werden voor onze ogen in snel tempo en vakkundig bereid. Twijfelgevallen/avonturiers die echt niet weten wat kiezen of persoonlijke voorkeuren hebben, kunnen zelf voor een samenstelling gaan. Je kiest dan zelf je maat, stap twee is de keuze uit sushi rijst, zoete aardappel, bruine rijst, salade, Quinoa of nachos. Idem voor de vijf mix-ins die je erbij wil, je favoriete eiwit (kip, zal, biefstuk, tonijn, enz) en tenslotte je dressings en sauzen. Een kind kan de was doen. Wij gingen voor een Sweet Chicken large (€ 14.95) en een Almighty Steak large (€ 16.95).
-De Sweet Chicken bowl is rijkgevuld met stukjes boerderijkip, maïs, avocado, Corn, kerstomaatjes, stukjes mango, Krokante uitjes, Teriyakisaus, nacho’s en fetakaas. Heerlijk die frisse combinatie van zoetzuur en pikant.
-De Almighty Steak bowl heeft een flinke inhoud van grasgevoerde biefstuk, avocado, maïs, kerstomaatjes, Chilivlokken, lente-uitjes, komkommer, Sriracha mayo en nacho’s.
Conclusie
Het was voor de redactie een rijke ‘Hawaiian Poké Bowl’-eetervaring. Onder het motto gemak dient de mens en het mag best ook nog gezond zijn’, proefden we 100% versheid van producten, een verrukkelijke mix van vlees en groentjes en ruime porties voor een democratische prijs. Hengelen jullie toch naar één minpuntje? Welnu, de nachos waren bij aankomst niet krkant meer, maar is ook logisch wanneer het een halfuurtje in een afgesloten kommetje zit. Wij zijn vanaf 1 februari 2024 alleszins fan van deze Hawaiian Poké Bowl en beloonden ons bezoek dan ook met een mooi verdiende 89/100 score.
Score
Presentatie: 17/20
Smaak: 17/20
Locatie & omgeving: 18/20
Bediening: 18/20
Prijs: 19/20
Totaal: 89/100
Hawaiian Poké Bowl, dé gezonde pionier binnen het zogeheten fast casual segment serveert gezonde en smaakvolle poké bowls op triple A locaties in België en Nederland. Het Belgische Hawaiian Poké Bowl vierde afgelopen jaar zijn vijfjarig bestaan met een indrukwekkende groei en ambitieuze plannen voor het komende jaar.
Sinds de oprichting in 2018 in België en de uitbreiding naar Nederland in 2021 heeft Hawaiian Poké Bowl België veroverd met zijn verse en verrukkelijke poké bowls. De verse ingrediënten worden bereid in een grootschalige centrale keuken in Antwerpen van bijna 1500m2. Deze is volledig in eigen beheer en versnijdt dagelijks verse vis en groenten die in Hawaiian Poké Bowl vestigingen over het hele land worden geleverd. De afgelopen vijf jaar hebben de liefde voor gezond eten, heerlijke smaakcombinaties en operational excellence bijgedragen aan het succes van de keten.
Met trots kondigt Hawaiian Poké Bowl aan dat ze momenteel 37 restaurants hebben, verspreid over België en Nederland. Deze zijn allemaal in eigen beheer, en geen franchise. Maar het succes stopt hier niet. Het bedrijf heeft grootse plannen voor expansie in het komende jaar, met het doel om maar liefst 15 nieuwe vestigingen te openen in verschillende steden, waaronder Rotterdam en Amsterdam. Deze uitbreiding zal niet alleen healthy fast food brengen naar meer locaties, maar ook nieuwe werkgelegenheid creëren en de lokale economie stimuleren.
Financieel gezien heeft Hawaiian Poké Bowl in 2023 indrukwekkende resultaten geboekt, met een omzet van 50 miljoen euro. Deze mijlpaal getuigt van de constante groei en het vertrouwen van de klanten in de kwaliteit van de Hawaiian Poké Bowl-ervaring. De organisatie is vastbesloten om deze positieve trend voort te zetten en nog meer mensen te laten genieten van gezond en smaakvol eten.
Elke dag worden er in totaal maar liefst 16.000 poké bowls bereid, wat een ongekende prestatie is. Dit succes zou niet mogelijk zijn zonder het toegewijde team van 1500 medewerkers (vaste medewerkers, studenten en flexi’s) die elke dag streven naar perfectie en klanttevredenheid. Hawaiian Poké Bowl erkent de waarde van zijn medewerkers en blijft zich inzetten voor een positieve en ondersteunende werkomgeving.
Terwijl we terugblikken op vijf geweldige jaren, kijkt Hawaiian Poké Bowl vol vertrouwen vooruit naar 2024. Het komende jaar belooft verdere groei met 15 nieuwe vestigingen verspreid in België en Nederland, groeiende mogelijkheden en het verder versterken van de positie als marktleider in de gezonde fastfoodsector.
Hawaiian Poké Bowl bedankt langs deze weg alle klanten, medewerkers en partners die hebben bijgedragen aan het succesverhaal tot nu toe en kijkt uit naar een smakelijke toekomst vol verrassingen en innovaties.