Lek Me Liptje. De feestelijke tafeltips van Mr. Georges. 93/100
‘Lek Me Liptje Test’ is een culinaire rubriek waarbij de redactie proefondervindelijk een objectieve en geheel onafhankelijke test uitvoerde van een menu of een aantal gerechten in een West-Vlaams restaurant of een take away uit onze provincie. Deze week (en geen dag te vroegf) de sublieme kant en klaar gerechten van Mr. Georges. Met het riante kwaliteitsaanbod van Mr. Goerges hoef je je straks geen zorgen te maken wat betreft ‘stressloze en smakelijke tafelmomenten’.
Voor hen die Mr. Georges (nog) niet mochten kennen: Mr. Georges is een delicatessenzaak. Je vindt hem telkens heel prominent in de Delhaize-vestigingen van Aalter, Knokke-Heist, Alsemberg, Elsene (Molière), Genval, Overijse, Roeselare, Ukkel, Waasland, Heusy, Nijvel, Schaarbeek (Chazal), Brugge (Sint Kruis) & Willebroek. De filialen bieden er de beste delicatessen uit België en zuiderse landen aan. Ideaal om heerlijk mee aan de slag te gaan in de keuken. Geen tijd of zin om te koken? Bekijk dan zeker ook de dagvers exquise bereide gerechten, pizza’s en pasta’s. Of ontdek en ruime aanbod artisanale kazen en verfijnde charcuterie. En dan zijn er ook nog deze feestdagen de vele kaas- en tapasboxen. Wij gingen deze week voor twee kant-en-klare gerechten: de hert in wildsaus en de fazant in fine champagnesaus.
Bij Mr. Georges kan je een culinaire reis maken langs Italië, Spanje, Frankrijk, Azië maar ook via onze eigen veelbezongen klassiekers zoals vol-au-vent, witloof in de oven met ham en gehakballetjes in tomatensaus. Omdat de feestdagen er aan kwamen werd het dus hert in wildsaus en de fazant in fine champagnesaus. Makkelijk geserveerd in gebruiksvriendelijke schaaltjes, hup de oven in en nadien, naar eigen voorkeur, schikken op de borden met de kroketjes, dauphine aardappeltjes, witloof, peertjes en saus. Opdienen en genieten. Een kind kan de was doen….
Al bij het eerste mespuntje ontdekten we lekker gaar gebakken vlees dat makkelijk van het been te verwijderen was. Alles perfect gekruid en mooie porties. Een aparte ode aan de kroketten waar je echt de onmiskenbare aardappelsmaak proeft. Idem voor de mooi gespoten dauphine-aardappelen. Ook het witloof was lekker nog bitter van smaak en de mee geleverde gestoofde peertjes mooi vast en excellent van smaak. Heb je zelf een hoge stressfactor? We hebben voor deze gelegenheid de chrono erbij gelegd en we hadden er welgeteld 5.20 minuten werk aan. Maak een summiere berekening en je komt al snel aan ruim twee uur keukenarbeid als je het allemaal zelf voor je rekening neemt. Resultaat: bijzonder tevreden tafelgenoten en een fiere keukenprinses die de hele avond met de gasten mee kon tafelen. De optelsom comfort, smaak, kwaliteit en prijs zorgde ervoor dat we al snel dat bordje van 93 op 100 score bovenhaalden….
Alle info op deze link