Legendarisch Café The Sailor in Zeebrugge dreigt te verdwijnen nu Shirley Catttoor ermee stopt

“Beste klanten, Er is een tijd van komen en van gaan maar de tijd van gaan is gekomen. Na meer dan 20 jaar met veel plezier The Sailor open te houden ben ik klaar om een deur dicht te doen om een nieuwe deur te kunnen openen, op naar een nieuw begin een nieuw hoofdstuk. Bedankt aan al mijn klanten, de vele vriendschappen, toffe feestjes, de leuke gesprekken en de vele mooie herinneringen die ik gans mijn leven zal bewaren. Veel liefs Shirley.” Dat is het bericht dat Shirley Cattoor, eigenaresse van Café The Sailor in de Wandelaarstraat in Zeebrugge de wereld instuurde. Haar echtgenoot Chris Cocquyt is lesgever aan VTI Zeebrugge en vaart regelmatig de haven uit. Het café is nog een van de weinige authentieke cafés uit de regio. Dagelijks kwamen er schippers, vissers en locals hier over de vloer om samen hun sterke verhalen te vertellen. Het decor: een echt bruin café met vergeelde foto’s die verwijzen naar een ver schippersverleden. Op de kaart dé absolute specialiteit gedroogde of gepekelde vis, verse soep, belegde broodjes, verse garnalen en enkele snacks. Shirley en Chris zijn nog naarstig op zoek of een overnemer het café verder kan uitbaten. Hopelijk lukt dat anders verdwijnt er opnieuw een stukje erfgoed uit Zeebrugge.