Le Coq d’Harlembois uit Harelbeke ziet 14 gasten niet komen opdagen en vraagt nu voorschot

Afgelopen weekend kreeg de bekende eetgelegenheid Le Coq d’Harlembois uit Harelbeke een annulering van een tafel van 14 personen en dat amper 10 minuten op voorhand. Dat raakte patron Jo Taveirne dieper dan woorden kunnen uitleggen. Jo doet zijn verhaal: “In de horeca draait alles om vertrouwen. Wij houden plaatsen vrij, zeggen andere gasten nee, doen inkopen, plannen personeel en bereiden alles met zorg voor. Wanneer zo’n grote reservatie op het laatste moment wegvalt, blijft er niet alleen een lege tafel achter… maar ook een zware financiële klap. En dat terwijl het al allesbehalve eenvoudig is in onze sector. Dit doet pijn. Echt pijn. Daarom zien we ons genoodzaakt om vanaf nu voor reservaties vanaf 4 personen met een voorschot te werken. Niet omdat we dat willen, maar omdat we ons moeten beschermen. Voor wie vandaag nog wil lunchen: er zijn onverwacht weer voldoende plaatsjes vrij. We zouden het ontzettend fijn vinden om jullie toch te mogen verwelkomen en samen van deze middag iets moois te maken. Dankjewel voor jullie begrip en steun.”