Kijk. Vanavond haalt Peter Goossens genadeloos uit naar de truffelolie bij Lucien in Kortrijk

Vanavond in Mijn Restaurant krijgt Kortrijk bezoek van niemand minder dan Peter Goossens, en dat laat sporen na. De culinaire godfather fileert elk bord, stelt vragen waar zelfs doorwinterde chefs van beginnen zweten… en haalt genadeloos uit naar één ingrediënt in het bijzonder: truffelolie. “Ik lust dat niet, gooi maar in de vuilbak!”, klinkt het onverbiddelijk uit zijn mond. Volgens Goossens moet het zelfs verbannen worden uit de keuken. “Dat verteert niet en het smaakt chemisch. Ik weet niet welke chef graag truffelolie eet?!”, gaat Peter verder.