Katrien en Jan van bistro De Kippe in Merkem bakken vandaag 400 pannenkoeken

Terwijl je deze regels leest zijn Katrien en Jan van bistro De Kippe in Merkem bij Houthulst nog steeds volop bezig om 400 kraakverse pannenkoeken te bakken. Ze zijn deze ochtend om 5 uur begonnen om die te kunnen bezorgen aan woonzorgcentrum De Groene Verte in Merkem. Dat is het centrum dat al enkele weken zwaar getroffen wordt door corona. “Ik mag zeggen dat mijn pannenkoeken heel lekker zijn!”, lacht Jan. “Ik maak ze zoals iedereen met eieren, bloem en suiker. En dan voeg ik er nog iets aan toe. Maar dat zal ik niet verklappen.” In ieder geval een heel mooi gebaar.