Julien Beerden (Bar Ran Brugge) wint eerste editie The Boulevardier Remixed

Julien Beerden (Bar Ran, Brugge) heeft eergisteren de eerste editie van The Boulevardier Remixed op zijn naam geschreven. Bar Ran in de Kuiperstraat is al een tijdje ‘the place to be’ in hartje Brugge voor het betere cocktailwerk. Ooit een frituur, vandaag een ‘Neighbourhood Cocktail Bar’ met een stijlvol interieur waar iedereen zich welkom voelt. Cocktailmeisters Ran Van Ongevalle en Janah Van Cleven verrassen keer op keer met bijzondere smaakcombinaties en high-end cocktails. Wist je dat hun infusies, siropen en cordials allemaal zelfgemaakt zijn en hun kruiden gekweekt zijn op eigen bodem?

De eerste editie van The Boulevardier Remixed, georganiseerd door Jack Daniel’s, bracht op korte tijd een brede en jonge groep bartenders samen. De wedstrijd, die cocktail creatie koppelde aan muziek pairing, afgelopen maandag 17 november in The Standard Hotel in Brussel. Acht finalisten brachten er hun eigen interpretatie van de Boulevardier, telkens ondersteund door één zorgvuldig gekozen muzieknummer dat de storytelling van hun cocktail versterkte.

De combinatie van mixology en muziek zorgde voor een nieuwe dynamiek in de presentatie. Het gaf elke finalist de kans om niet alleen zijn techniek te tonen, maar ook de emotie en het verhaal achter de creatie hoorbaar te maken. Opvallend dit jaar was de sterke aanwezigheid van vrouwelijke talenten. Drie vrouwen stonden in de finale en twee van hen eindigden op het podium: Lize Rombaut en Alice Rolland. Hun keuze van sound en smaak gaf hun deelname een uitgesproken persoonlijk karakter.

Winnaars van 2025:

Julien Beerden (Shibuya, Brugge – @julien_beerden)

Lize Rombaut (Piu di Piu, Gent – @lizzyliqueurlips)

Alice Rolland (Under The Stairs, Brussel – @alice__rolland_)

De vrouwelijke finalisten:

Lize Rombaut – Piu di Piu, Gent

Alice Rolland – Under The Stairs, Brussel

Tineke De Duytsche – Carls Gastrobar, Aalter

Volledige line-up van finalisten:
Lize Rombaut – Piu di Piu, Gent
Flavien Bouthinon-Dumas – Confessions, Brussel
Hakan Sönmez – Thirdwave, Gent
Julien Beerden – Shibuya, Brugge
Dante Rombout – Carcasse, Knokke
Alice Rolland – Under The Stairs, Brussel
Tineke De Duytsche – Carls Gastrobar, Aalter
Bernd De Crée – Marigold, Antwerpen

Jury:
Vincent Schietse – Host, brand ambassadeur Jack Daniel’s
Robert Abigail (Patrick Robert) – DJ & Music
Robbe Dupon – Cocktail balance
Maxime Willems – Technique & recipe

De winnaar kreeg een reis naar Rome Barshow in 2026.

De jury beoordeelde de cocktails op presence, balans, innovatie, presentatie en storytelling. De muziekkeuze speelde een rol in de totaalscore: het nummer moest de cocktail ondersteunen en de identiteit van de creatie versterken. Dat maakte de competitie niet alleen technisch, maar ook atmosferisch.

De reeks presentaties toonde hoe de klassieke Boulevardier via klank en smaak tegelijk opnieuw kan worden geïnterpreteerd. Deze eerste editie bevestigt de maturiteit van de Belgische cocktailcultuur en de rol van jonge bartenders — met opvallend veel vrouwen — die de toekomst van de sector mee vormgeven. Jack Daniel’s beschouwt deze succesvolle start als een stevige basis om het concept verder uit te bouwen.

.