Hopmuseum van Poperinge wordt stadsbrouwerij waar wekelijks 500 liter zal gebrouwd worden

In Poperinge gaan ze werk maken van een meer commercieel gerichte activiteit. Zo zal het gelijkvloers van het hopmuseum binnenkort omgebouwd worden tot stadsbrouwerij. De bestaande brouwerij De Plukker start er met een kleine brouwerij met een horecazaak en terras. De brouwerij past in de algemene renovatieplannen van het hopmuseum dat meer een centrum wordt van hop en bier. De stadsbrouwerij wil daarbij het hele brouwproces van a tot z tonen. Naast de bieren krijgen ook de Heuvellandse wijnen, artisanale tuinsappen en streekproducten een plaats. De stadsbrouwerij komt er vermoedelijk over ruim een jaar en mikt op een wekelijks brouwsel tot 500 liter.