Heuvelland vierde zopas voor het eerst St.-Vincent De Saragossa, patroonheilige van de wijnbouwers

Voor het eerst in de geschiedenis van de West-Vlaamse wijnbouw werd gisteravond hulde gebracht aan hun patroonheilige St.-Vincent De Saragossa. Volgens publicaties van het FOD was 2023 een recordjaar met een wijnproductie in België, met meer dan 3.4 miljoen liter. Dit is een stijging tov. het vorige topjaar 2022 met 13%. West-Vlaanderen beschikt over zo’n 150 ha wijngaarden, waarvan 90 ha in de Westhoek. Op initiatief van Vintage Heuvelland die zo’n 19 enthousiaste wijnbouwers uit de Westhoek groepeert, verzamelden de wijnbouwers in OC de fontein in De Klijte. Na het afleggen van een gelofte dat ze de aarde zullen respecteren, de natuur eren en met zorg en toewijding elke wijn te creëren, mochten de wijnbouwers hun eigen kazuifel aantrekken om vervolgens in processie door de Heuvellandse wijnvelden te trekken richting wijndomein ’t Zwaluwnest.
Wijnlied
Tijdens de viering van patroonheilige St.-Vincent De Saragossa werd door de wijnbouwers ook het nieuwe wijnlied gelanceerd genaamd ‘Wyn uut West-Vloandren’. Het refrein van het wijnlied luidt als volgt:
‘Wyn uut West-Vloandren, Westvlamse wyn
De godendrank van ’t westen, beter goa j’ nie vind’n
dan in de Heuvellandse bergen toet de stranden van de zee
Met hert en ziel gevulde flessen rood, wit en rosé,
Met hert en ziel gevulde flessen rood, wit of rosé!
Verbranding snoeihout wijngaarden

Op wijndomein ’t Zwaluwnest vond de ceremonie plaats waarbij elke wijnbouwer een bundeltje snoeihout van de wijngaarden, die in principe pas vanaf St.-Vincent (25 januari) mogen gesnoeid worden, mocht verbranden en waarbij zij hun patroonheilige hierbij een goed wijnjaar vragen.