Half december strijken vijf Vlaamse microbrouwerijen neer in Kortrijks Atelier Nooitgedacht

Zaterdag 13 december strijken vijf Vlaamse microbrouwerijen neer in Atelier Nooitgedacht. “We doen onze naam alle eer aan en breiden opnieuw uit qua fermentaties. Naast bier, wijn, mede en cider voegen we nu ook kombucha en kefir toe aan de line-up”, zegt mede-organisator Arn Simoens (40) van de Kortrijkse stadsbrouwerij Ruimtegist. Opnieuw een dag vol lekkere brouwsels, smakelijk eten, een gastspreker en een muziekgroep tot in de late uurtjes, allemaal in een uniek kader op de locatie Atelier Nooitgedacht van Ruben Wensink (35) in Kortrijk.

“Met Atelier Fermenté brengen we voor de derde keer een eigen succesvolle versie van een nieuwere vorm van bierfestival. We maakten de synthese van alle bierfestivals waar we zelf al stonden als microbrouwerij. Alles mooi omkaderd dankzij de unieke industriële locatie, steevast een educatief luik dat verzorgd wordt door internationaal bierjurylid Carl Kins die een masterclass geeft over het onderwerp ‘IPA’, ‘s avonds een lokale muziekgroep A Sombra da Bananeira die tussen de brouwerijstanden speelt en continu lekkere, huisgemaakte hamburgers gemaakt door de gastheer”, vertelt Arn.

“Atelier Nooitgedacht ligt op een steenworp van het station van Kortrijk en kan dus gemakkelijk bereikt worden voor het bierfestival. Wie met de auto komt, kan ook ondergronds parkeren aan het station”, zegt Ruben. “Maar de fiets en trein blijven natuurlijk nog steeds de beste vervoermiddelen voor zo’n type evenement”, grapt Ruben.

Visie

“Vorige edities waren telkens een schot in de roos. We mochten iedere keer meer dan 300 bezoekers ontvangen. We houden het bewust klein en blijven zeer bewust kiezen voor kleine microbrouwerijen. Zo zal iedereen de kans krijgen om naast onze Ruimtegistbieren ook stoutbieren te proeven van BramBrass uit Heestert, de meesterlijke bieren van Brouwerij De Meester uit Lendelede, de zure bieren van Alvinne uit Moen en de hemelse bieren van HopHemel uit Hasselt. Allemaal vrienden van Ruimtegist natuurlijk”, zegt Arn.

“Op deze derde editie focussen we uiteraard nog altijd op bier. Die zullen op fles en vat aangeboden worden en bestaan naar goede gewoonte quasi allemaal uitsluitend uit special-editions. Maar we blijven het graag opentrekken naar alle vormen van fermentaties en voegen nu ook kombucha en kefir toe als non-alcoholische fermentaties op een aparte fermentatiestand”, besluit Arn enthousiast.

Praktisch
14u Deuren
Brouwerijen/Fermentaties:
𝐑𝐮𝐢𝐦𝐭𝐞𝐠𝐢𝐬𝐭 (Kortrijk)
𝐀𝐥𝐯𝐢𝐧𝐧𝐞 (Moen)
𝐁𝐫𝐨𝐮𝐰𝐞𝐫𝐢𝐣 𝐃𝐞 𝐌𝐞𝐞𝐬𝐭𝐞𝐫 (Lendelede)
𝐇𝐨𝐩𝐇𝐞𝐦𝐞𝐥 (Hasselt)
𝐁𝐫𝐚𝐦𝐁𝐫𝐚𝐬𝐬 (Heestert)
𝐅𝐞𝐫𝐦𝐞𝐧𝐭𝐚𝐭𝐢𝐞𝐬𝐭𝐚𝐧𝐝: wijn, cider, mede, kefir, kombucha. Carefully selected by Pieter-Jan.

17u 𝐆𝐚𝐬𝐭𝐬𝐩𝐫𝐞𝐤𝐞𝐫 𝐂𝐚𝐫𝐥 𝐊𝐢𝐧𝐬 (internationaal vakjurylid) geeft een masterclass over het thema 𝐈𝐏𝐀’𝐬

Vanaf 20u 𝐋𝐢𝐯𝐞 𝐦𝐮𝐳𝐢𝐞𝐤 door 𝐀 𝐒𝐨𝐦𝐛𝐫𝐚 𝐝𝐚 𝐁𝐚𝐧𝐚𝐧𝐞𝐢𝐫𝐚

Prijzen
1 jeton 15cl à 2,5 euro
Startpakket 20 euro (6 jetons + Ruimtegistglas). Glas niet in te ruilen.
Verse 𝐡𝐚𝐦𝐛𝐮𝐫𝐠𝐞𝐫𝐬 by Ruben (vlees)