Gouden bruiloft voor Johannes Fonk en Marie-Josée Schanus uit Knokke-Heist

Een halve eeuw, zolang is het echtpaar Fonk – Schanus al gelukkig getrouwd. Een hele prestatie en dat moet gevierd worden. Met een taartje wellicht? Die kent Johannes Fonk als de beste want hij is namelijk de oprichter van de bekende bakkerijketen Fonk in Duitstalig België en Luxemburg. Het koppel leerde elkaar kennen op een schoolbal in 1969 en werkte daarna jaar en dag zij aan zij in de bakkerij/patisserie in Luik. Ze hebben 3 kinderen en 7 kleinkinderen. Twee zonen zetten de zaak verder maar het echtpaar Fonk – Schanus springt nog geregeld bij in het bakkersbedrijf dat maar liefst 150 mensen intussen tewerkstelt.

Bäckerei Fonk gaat prat op kwalitatieve, traditionele ambacht van hun brood. Het brood en de patisserie wordt namelijk gebakken met meel van eigen gekweekt koren op hun velden. Een biologisch succesverhaal dus. Je vindt de bakkerijen onder andere in Sankt Vith, Eupen en Luik. Meer weten? Check dan zeker https://www.fonk.info/. Het gemeentebestuur van Knokke-Heist wenst het echtpaar een smakelijk jubileum, al is het dit jaar met een taartje van patisserie DeMaré.