Els Duyvejonck (60) maakte de lekkerste balletjes in tomatensaus van Roeselare
Els Duyvejonck is de nieuwe Smaakmaker van Roeselare. Zij wist zaterdag in De Keuken van Roeselare de jury onder leiding van Piet Huysentruyt helemaal in te palmen met haar balletjes in tomatensaus. Een vaste traditie in aanloop naar de Week van de Smaak is de Smaakmaker#VANRSL-wedstrijd, waarin lokale hobbykoks de strijd aangaan om het beste recept van een Vlaamse klassieker met zo veel mogelijk Roeselaarse ingrediënten klaar te maken. Tien kandidaten stuurden hun recept in, vijf van hen werden door de jury geselecteerd om door te gaan naar de finale.
Lies Dewaele, Els Duyvejonck, Lobke Van Immerseel, Koen Lingier en Petra Prinzie maakten hun gerecht van A tot Z klaar in de Keuken van Roeselare. De jury met juryvoorzitter Piet Huysentruyt hield alles nauwgezet in de gaten en proefde daarna de verschillende gerechten. Uiteindelijk werd ‘Moekes balletjes in tomatensaus’ van Els Duyvejonck (60) uit Rumbeke verkozen tot de winnaar.
Balletjesfestijn
Els ging naar huis met de prestigieuze Smaakmaker-trofee en cadeaubonnen ter waarde van 500 euro. De nieuwe Smaakmaker#VANRSL mag ook haar gerecht presenteren tijdens het balletjesfestijn op zondag 10 november op het Kerkplein in Rumbeke.
“Ik ben een echte Rumbeekse. Het is meer dan leuk dat ik mijn gerecht in eigen dorp mag serveren”, zegt Els. “Mijn vader was vroeger melkboer in Rumbeke en leerde me dat verse voeding erg belangrijk is.”
Zij schreef zich op het laatste moment in voor de kookwedstrijd. Familie en vrienden wisten haar te overtuigen. “Ik volg al sinds 2009 lessen bij CREO. Van de uitstekende leerkrachten heb ik al zo veel geleerd.”
Met kaas
Balletjes in tomatensaus kent voor Els nog maar weinig geheimen. “Onze kleinkinderen eten dat erg graag. Ik maak de balletjes telkens met kaas. Hiervoor trok ik naar het Groendal. Met daarbij een biertje van Triporteur is het gerecht helemaal af.” Meer info over het balletjesfestijn is te vinden via www.visitroeselare.be. Voor elke verkochte portie balletjes wordt een klein bedrag geschonken aan de Sociale Kruidenier, een organisatie die gratis voedselhulp biedt voor inwoners die het minder breed hebben. Met dank aan Mandelnieuws/ Bert Feys – foto Stefaan Beel