Een sprankelende Kerst met eeuwenoude tradities uit de Alsace

De feestdagen zijn het perfecte moment om te genieten van tradities die verbinden, en dit jaar laten we ons inspireren door de unieke mix van Belgische gezelligheid en de verfijning van Alsace (Elzas). Deze prachtige wijnregio, gelegen aan de voet van de Vogezen in het noordoosten van Frankrijk, staat bekend om zijn pittoreske dorpjes, glooiende wijngaarden en een perfecte balans tussen Franse finesse en Duitse invloed. Hier gedijen nobele druivenrassen zoals Riesling, Gewurztraminer en Pinot Noir op kalkrijke bodems, wat resulteert in wijnen met een uitzonderlijke frisheid, mineraliteit en diepgang. Denk aan gerechten zoals foie gras op peperkoek, Belgische kazen gecombineerd met een elegante Gewurztraminer, hartverwarmende stoofpotjes met een robuuste Pinot Noir en een verrassend dessert met Crémant d’Alsace. Laten we samen een gastronomische reis maken door deze regio vol traditie en smaak, met een vleugje feestelijke magie. Lees de uitgebreide reportage met allerlei leuke weetjes en informatie van onze wijnexperte Annick van Vinotes.be in onze wijnrubriek WijnT(r)ips bovenaan Het Nieuws van West-Vlaanderen.